Раисилья Эстансия мескаль 45%

Штрихкод : 8608580003682

Estancia Raicilla 45%

Рейтинги и награды

Мексика, Халиско

Производитель : R&J Estancia Distillery

Класс : Blanco

Тип : 100% agave

0.7 л

18-20 °C

45 %

Standart

4 448 ₽

Корпоративным клиентам

В корзину

Надежная покупка
Гарантия качества
Ассортимент
Опытные кависты
Оптимальные цены
Мы рядом

Описание

Раисилья — это агавовый дистиллят, который производится на западе штата Халиско. Слово «Raicilla» переводится с испанского как «Маленький корень». DO Raicilla — это самое молодое защищенное географическое наименование агавовых дистиллятов Мексики, которое появилось в 2019 году. Для производства раисильи La Estancia используется агава сорта Максимилиана, которая формирует пышный фруктовый аромат этого напитка. La Estancia создается по традиционной технологии: с брожением в открытых деревянных чанах, запеканием агавы в наземных глиняных печах в течение 2-х дней и двойной дистилляцией в медных кубах. Для производства Raicilla Estancia 45% используется только агава, выращенная на маленькой плантации высоко в горах Халиско близ городка Аютла. Местный терруар рождает раисилью с поразительной даже для артезанальных агавовых дистиллятов сложной и глубокой вкусоароматикой. Выпускается очень ограниченными партиями.

Дегустационные заметки

Цвет: чистый, прозрачный. Аромат: свежий, минеральный, с нотами зеленого перца, свежих трав и горького шоколада. Вкус: перечный, яркий с оттенками агавы, свежего ананаса, с пикантными оттенками имбиря, терпких кофейных зёрен и деликатными дымными нюансами, которые раскрываются в длительном послевкусии.

Гастрономические сочетания

Рекомендуется употреблять в чистом виде.

апельсин сухофрукты сыры фрукты

О бренде

Компания R&J Estancia Distillery располагает двумя дистиллериями в городе La Estancia de Landeros на западе штата Халиско, в честь которого бренд и получил своё название. При полной загрузке здесь производят до 1500 литров раисильи в неделю. Производитель R&J Estancia Distillery максимально ответственно подходит к защите окружающей среды и снижению вредного воздействия на неё. На производстве введён полный отказ от пластика из-за его неблагоприятного воздействия на алкоголь; на всех этапах контакта с ёмкостями используется исключительно стекло или дерево. Одна из двух дистиллерий полностью функционирует на солнечной энергии. Бутылки для раисильи выдуты вручную из переработанного стекла. Для снижения крепости используется дистиллированная дождевая вода.