-
Плотность
-
Сладость
-
Кислотность
-
Аромат
Cave de Bennwihr (Кав де Бенвир) - первоначальное название кооперативного погреба, основанного в 1946 году. После слияния Кав де Бенвир с почтенным торговым домом Heim (осн. в 1765 г.) и Cave de Westhalten (в 1997 году) хозяйство получило название BESTHEIM (Бестхайм), в котором комбинируется оригинальное имя хозяйства с сокращенными названиями деревень, в которых компания выращивает виноград и производит вина. Ферментация проходит в стали при строго контролируемых температурах, что позволяет максимально сохранить сортовые характеристики, свежесть и элегантность вина. Вино бледно-золотистого цвета. В аромате определяются минеральные и цветочные и ноты, цветы-медоносы, цитрусовые, грейпфрут, лимон, лайм, зеленое яблоко. Во вкусе вино очень свежее, чистое и яркое, энергичное и сбалансированное, с потрясающей структурой и выразительной кислотностью.
Вино с ароматами цедры лимона, спелого персика, жасмина, акации и трав. Вкус чистый, свежий, сбалансированный, с нотами белых и цитрусовых фруктов.
Гастрономические сочетания
Дары моря, блюда из рыбы, легкие салаты, и также блюда азиатской кухни. Вино прекрасно подходит в качестве аперитива или легкой закуски.
В 2014 году завод был полностью реконструирован, инвестиции - 19 000 000 евро Самое крупное вложение в виноделие во Франции на сегодняшний день. / Производитель № 1 в Эльзасе по количеству виноградников в том числе виноградников Гран Крю. Bestheim– это премиальный бренд, производящий вина среднего и высшего уровня. Традиции, новейшие технологии, и владение самым большим количеством виноградников в Эльзасе помогает производить вина безупречного качества с лучшей ценой / Grand Cru Schlossberg был первым Льё-ди получившим статус "Grand Cru" в Эльзасе. Виноградные лозы высажены на террасах на склонах холмов, обращенных к югу с видом на Кинцхайм и Кайзерсберг. Репутация этого терруара во многом обязана его гранитным, хорошо дренированным почвам, благодаря чему вина приобретают элегантный минеральный характер.
