Николаев и Сыновья Сира Амфора

Красное сухое вино "Nikolaev & Sons" Syrah создано из винограда сорта Сира, выращиваемого в долине Лефкадия на песчано-глинистой илистой почве. Винификация проводится в амфоре на мезге. Выдержка в амфоре на мезге 2 месяца, прессование и продолжение выдержки во французской дубовой бочке (27% -новой, 56%- двухлетней, 17%-трёхлетней) 12 месяцев.

Аромат с оттенками подлеска, лакрицы, тона кожи, прополиса, черных ягод и сливы, приправленной специями. Вкус округлый, сочный, со спелыми бархатистыми танинами, с фруктовой текстурой, тонами спелых ягод, чернослива и мягкой кислотностью.

"Лефкадия" — проект, созданный в 2006 году московским финансистом, Михаилом Ивановичем Николаевым в Краснодарском крае, в селе Молдаванское. Он загорелся идеей производить вина премиум качества и нашел идеальный терруар для выращивания винограда — долину Лефкадия. Хозяйство "Николаев и Сыновья" продолжает славные традиции знаменитой винодельни. Виноградники занимают 210 га на южных склонах Кавказа на высоте 140-240 метров над уровнем моря. На них культивируется 23 сорта винограда, также на территории винодельни есть свой питомник, где возделывают как импортные, так и российские сорта винограда. Все работы на виноградниках ведутся исключительно вручную. Вина изготавливают с применением гравитационной техники виноделия, исключающей применение принудительной перекачки виноградного сусла и вина. При винодельне создан сверхсовременный лабораторный комплекс для анализа почв и вин, не имеющий аналогов ни в Центральной, ни в Восточной Европе. Проект «Николаев и Сыновья» объединил в себе винодельческие, земледельческие традиции и современный подход, а также сохранил самое важное - аутентичность, верность предпочтениям одной семьи и ее ценностям.