ИНКЕРМАН Кокур

Коллекция «ИГРИСТЫХ ВИН» — это семь совершенно разных ярких вкуса от INKERMAN. Компания использует свои виноградники и знания, полученные более чем за полвека работы с наиболее тонким игристым сырьем. Для производства игристых вин используется виноград европейских сортов Шардоне, Рислинг, Каберне-Совиньон, грузинский сорт Ркацители, автохтонный сорт Кокур белый, выращенный и собранный на виноградниках Качинской и Альминской долин западного побережья Крыма. Вся линейка игристых вин производится методом Шарма, с вторичной ферментацией в крупных резервуарах. Затем под давлением игристое вино разливается по бутылкам. Как понятно из названия, дозажный ликер не используется. Эффектную бутылку венчает красное мюзле без колпачка.

Вино светло-соломенного цвета с элегантной игрой пузырьков в бокале. Деликатный аромат раскрывается нотками белой черешни, медоносов с лёгкими нюансами яблока сорта «белый налив». Вкус свежий, с пронзительной кислотностью и нюансами цветов и яблока в послевкусии.

Инкерман - завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников Севастопольской винодельческой зоны и других западных долин Крыма. Земля здесь пропитана традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Эти традиции бережно хранятся крымскими виноделами, и сохраняются благодаря винам компании "Инкерман". Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. Площадь винных галерей составляет 55 000 м². Идеальные условия выдержки вина - постоянная температура 15 °C и оптимальная влажность 85%. Широкая гамма дубовой тары: буты, бочки из кавказского дуба, бочки из французского дуба. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупных винных подвалов в Европе. В коллекции компании "Инкерман" есть уникальные образцы вин, хранящиеся лишь в нескольких экземплярах. Энотека создавалась с самого основания компании "Инкерман", и сегодня это достояние и гордость крымского виноделия. "Инкерман" сегодня - это 3000 га собственных виноградников в уникальных терруарах Юго- Западного побережья Крыма. Ежегодная посадка собственных виноградников – 100-150 га.