Шампань Метейе Эксклюзиф

Винтажное шампанское "Exclusif" Brut Nature произведено в стиле "Блан де Нуар" из винограда сорта Пино Менье, выращенного на виноградниках южного склона Долины Марны, произрастающих на известняковых и глинистых почвах.Исключительно ручной сбор урожая, возраст лоз от 65 лет. Винификация в эмалированных стальных емкостях, без малолактической ферментации. Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках согласно традиционному методу. Выдерживается на осадке 5 лет. После дегоржажа дозажный ликер не добавляется, о чем свидетельствует категория Brut Nature.

Шампанское элегантного золотистого вета в бокале. Аромат нежный с фруктовыми и цветочными нотами. Во вкусе шампанское раскрывается свежестью, яркой фруктовой комбинацией и длительным пышным послевкусием.

История шампанского дома Champagne Météyer Père & Fils начинается с 1860г, когда Пьер Клеман унаследовал 1 га виноградника в Трелу-сюр-Марн в легендарной долине Марны. Пьер Клеман был первым в своей деревне, кто в 1929 году установил собственный пресс, способный отжимать 2000 кг винограда! В тот год он отжал 156 "пьес" (около 32000 литров) вина, что было колоссальным объёмом для того времени! Затем виноградниками занялся его сын Жан Клеман. Он расширил поместье путем обмена и покупки участков. Позже он передал свои лозы в аренду своему зятю, Жаки Метейеру, который вместе со своей женой Аннет также обеспечил рост и процветание хозяйства Champagne Météyer. Сегодня, семейной винодельней управляет Франк Метейе, винодел в 6-ом поколении, страстный, независимый и целеустремлённый знаток своего непростого дела.Франк Метейе, следуя принципам органического виноделия, в 2020 году получает сертификат HVE (Высокая Экологическая Ценность). Верный традициям поколений, знаток своего дела, Франк мастерски работает с тремя сортами Шампани: Менье, Пино Нуар и Шардоне. Но именно Менье - символ долины Марны, занимает 60% виноградника Метейе. Самым старым лозам виноградников Франка исполнилось 75 лет! Ноу-хау, личный почерк и мастерство Франка обеспечивают дому прочное положение среди признанных виноделов, выращивающих этот сорт винограда.