Вдохновившись успехом первого сигарного коньяка Roullet, выбранного российскими афисионадо в 2020 году, мы решили продолжить традицию. Выбор второго релиза был еще более ответственный, потому что этот релиз должен быть посвящен 250-летию дома Roullet. По этому поводу мы взяли три выдающихся бочки и разослали, созданные на их основе образцы - возрастом не менее 30 лет - опытным ценителям в девяти регионах России. Победителем серии слепых дегустаций в сопровождении сигар стал Roullet Fins Bois 1987 – изящный фруктовый коньяк, проведший в бочке полных 35 лет. Всего 385 бутылок разлиты без холодной фильтрации и добавления колера.
Этот коньяк из винограда Уни Блан престижного аппеласьона Фэн Буа урожая 1987 года разлит из единственной бочки таким, каким его создала сама природа.
Аромат: открытый, чистый, свежий и живой, с нотами благородной древесины, сухофруктов, пряностей, корицы, шоколада. Вкус напитка сбалансированный и согревающий, с нюансами изюма и кураги, миндаля, приправленный имбирём и специями. Послевкусие длительное, согревающее, с оттенками черного и белого перца.
Гастрономические сочетания
Составит идеальную пару сигаре.
Одно из 250 старейших предприятий Франции, редчайший представитель коньячных домов, обладающих более 200 га собственных виноградников в регионе Коньяк и полностью обеспечивающих себя сырьём для производства, один из Топ-10 французских коньяков по продажам на российском рынке – знакомьтесь, всё это Roullet (Рулле́). Дом был основан в 1772 году Полем Фредериком Рулле в местечке Гуле-де-Фусиньяк, что к северу от городка Жарнак в Коньяке. Очень быстро предприятие добилось успеха. Коньячный дом Roullet состоял в тесных отношениях с королевским двором, ценителем продукции Рулле стал сам Наполеон Бонапарт. Благодаря его покровительству фирма пережила Французскую Революцию и в 1791 году получила от Республики патент на осуществление перегонки и поставок коньяка, в том числе императорской армии. Рулле одним из первых освоил продажу коньяка в стеклянных бутылках, опередив остальных производителей почти на век. Массовый розлив коньяков в стеклянные бутылки начался только в середине XIX века, когда их производство стало механизировано. Бутилированные коньяки стали продаваться в Париже, что вызвало невиданный интерес у ценителей напитка и высокий спрос на продукцию Рулле. В родовом поместье Roullet в Фусиньяке дистиллируются и выдерживаются «о-де-ви» исключительно собственного урожая с семейных угодий: 200 га собственных виноградников, основная площадь которых (порядка 140 га) – в Фэн Буа, и 60 га в самом сердце знаменитого виноградника Гранд Шампань и Пти Шампань. Выдержка проходит в бочках из лимузенского дуба в полуподземных погребах и в особом погребе – «парадизе» эпохи Генриха IV. Контроль всех этапов производства коньяка – от лозы до полки магазина дает возможность не только гарантировать наивысшее качество продукта и создавать уникальные линейки вкусов Символ коньячного дома Roullet – саламандра, полумифическое существо, среди алхимиков считалась духом огня. Саламандра была эмблемой короля Франциска I, родившегося в Коньяке. Его царствование ознаменовано расцветом французского Возрождения. В честь своего великого сына своим символом саламандру сделал и город Коньяк. Дом Roullet, используя в качестве логотипа саламандру, подчеркивает, что он родом из Коньяка, что он продолжает и развивает историю своей родины. И так же, как и король Франциск I, покровительствует искусствам.
