Шабли Ролан Лавантюро

Штрихкод : 3553520000144

Chablis AOC Roland Lavantureux

Decanter 91

Decanter

Авторитетное британское издание. Эксперты Decanter рассматривают около 4000 вин в год. Среди его авторов — Оз Кларк, Хью Джонсон, Дженсис Робинсон.

Рейтинги и наградыПосмотреть все

Рейтинги и награды Посмотреть все

Decanter 91

Decanter

Авторитетное британское издание. Эксперты Decanter рассматривают около 4000 вин в год. Среди его авторов — Оз Кларк, Хью Джонсон, Дженсис Робинсон.

Франция, Бургундия, Шабли

Производитель : Roland Lavantureux

0.75 л

2022

Белое

8-12 °C

Сухое

12.5 %

AOC

10 месяцев

Шардоне 100%

Standart

6 351 ₽

Корпоративным клиентам

В корзину

Надежная покупка
Гарантия качества
Ассортимент
Опытные кависты
Оптимальные цены
Мы рядом

Описание

Вино производится из винограда сорта Шардоне, произрастающего на собственном винограднике площадью 13 га. Богатство и минеральность, фруктовость и баланс - особенность терруара Шабли. Вино, выполнено в современном стиле и представляет собой кристально чистое выражение почвы Шабли из киммериджского известняка и сорта Шардоне, каким он может быть только на этой почве. Урожай собирается вручную с лоз, средний возраст которых составляет 30 лет. Ферментация сусла и выдержка вина на осадке на протяжении 6 месяцев проходят в резервуарах из нержавеющей стали (75%), чтобы сохранить свежесть и фрукты и в дубовых бочках (25%), возрастом от 3 до 6 лет. Выдержка в бочках придает вину сложность и глубину. Ассамбляж позволяет каждый год находить идеальный баланс для каждого кюве.

Дегустационные заметки

Вино обладает живым, бодрящим ароматом с яркими цитрусовыми нотами, оттенками белых цветов и сливы. Вкус вина свежий, легкий, яркий, чистый, тающий, хорошо сбалансированный, с сочными фруктовыми тонами, особенно персика и цитрусовых фруктов, нюансами миндаля, акации, кремния и солоноватым послевкусием впечатляющей длины.

белые фрукты белые цветы минеральные ноты цитрусовые

Гастрономические сочетания

Вино великолепно сочетается с дарами моря, c жаренной рыбой в соусе, с белым мясом и c сырами, с омлетом с лососем и фенхелем, жареной форелью с имбирной грушей.

белое мясо дары моря жирная белая рыба сыры

О бренде

Семейный винодельческий бизнес, которым с 1979 года управляет Ролан Лавантюро. Он нашел новые земли для виноградников и расширил свои владения с 7 до 20 гектаров. Жена Бриджит занимается административной работой. Вместе они работают сразу в трех направлениях: продают вино частным клиентам, в рестораны Франции и на экспорт. Сыновья Давид и Арно также работают в семейном хозяйстве. Арно следит за лозами и винификацией. Давид занимается коммерческими вопросами семейного дома. Прилежные в своей трудовой этике и полные амбиций, сыновья Лавантюро начали работу с новыми виноградниками, внесли коррективы в виноделие и улучшили упаковку вин Домена, чтобы они выглядели более интересно.