Гави дель Комуне ди Гави. Ла Кьяра

Штрихкод : 8028554100009

Gavi del Comune di Gavi. La Chiara DOCG

Рейтинги и наградыПосмотреть все

Рейтинги и награды Посмотреть все

Италия, Пьемонт, Гави

Производитель : La Chiara

0.75 л

2023

Белое

10-12 °C

Сухое

12.5 %

DOCG

Кортезе 100%

Standart

2 610 ₽

Корпоративным клиентам

В корзину

Надежная покупка
Гарантия качества
Ассортимент
Опытные кависты
Оптимальные цены
Мы рядом

Характеристики

Плотность
Сладость
Кислотность
Аромат

Описание

25-летние лозы винограда Кортезе выращиваются на западных и юго-западных склонах на высоте 250 метров над уровнем моря. Виноград собирается вручную с большой осторожностью, как правило, начиная с середины сентября. На винодельне виноград мягко прессуется целыми гроздьями на прессе "Bucher Inertys" последнего поколения, что позволяет предотвратить окисление и тем самым сохранить яркий аромат винограда. Ферментация с отобранными дрожжами проходит при температуре около 18 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Далее следует кратковременная выдержка на тонком осадке при осторожном перемешивании. Розлив производится весной. Выдержка в бутылках занимает 2-4 месяца.

Дегустационные заметки

Вино бледно-соломенного цвета с зелеными отблесками. Обладает деликатным цветочным ароматом, в котором узнаются тона белой акации и свежескошенной травы. Во вкусе - округлое, сухое, с идеальном балансом кислотности.

ревень травы фенхель

Гастрономические сочетания

Вино идеально в качестве аперитива, также послужит прекрасной гастрономической парой к морепродуктам и блюдам из рыбы.

дары моря жирная белая рыба мягкие сыры

О бренде

Винодельня La Chiara расположена на границе Пьемонта и Лигурии, в предгорьях лигурийских Апеннин, недалеко от города Гави. Семейное предприятие было основано Фердинандо Бергальо и его сыном Роберто в 1976 году. Сельхозугодья компании занимают 39 гектар, из которых 20 гектар отдано под виноградники. Особое положение виноградников с южной и юго-западной экспозицией и различными почвами (из туфа и известняка, перемежающихся с глиной, песком и гравием) дают возможность создавать вина большой структуры и сложности. Так как великие вина начинаются на винограднике, компания уделяет самое пристальное и скрупулезное внимание своим участкам. Урожай всегда собирается вручную в небольшие короба. Современный погреб винодельни Ла Кьяра оснащен резервуарами из нержавеющей стали с контролируемой температурой, пневматическими прессами, листовыми фильтрами, вакуумными агрегатами для стерильной линии розлива. Продукция компании представлена как на внутреннем, так и на экспортных рынках, основными странами-импортерами являются Германия, Англия, Япония, США.