Кагор

Штрихкод : 4600076115200

Рейтинги и награды

Россия, Дагестан

Производитель : ДКК АО ИНН: 0542003065

0.75 л

14 -16 °C

16 %

ЗГУ Дагестан

Каберне Совиньон, Мерло

Standart

614 ₽

Корпоративным клиентам

В корзину

Надежная покупка
Гарантия качества
Ассортимент
Опытные кависты
Оптимальные цены
Мы рядом

Характеристики

Плотность
Танин
Сладость
Кислотность
Аромат

Описание

Российское крепленое вино с ЗГУ «Дагестан» десертное выдержанное «Кагор» – это сочетание традиций и современных технологий. Ликерное вино, изготовленное по классической технологии производства кагора из высококачественного винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, который выращивается в долине реки Самур, в окрестностях города Дербент. Производственный процесс включает мацерацию при нагревании до 65 °C, что сохраняет природные антиоксиданты и придаёт вину богатую структуру. После сусло отправляют на медленное брожение до получения нужных кондиций, затем останавливают брожение креплением виноградным спиртом и оставляют вино в покое на два месяца для полного осветления с последующим отделением от дрожжевого осадка.

Дегустационные заметки

Цвет глубокий, красно-рубиновый. Богатый аромат вина наполнен тонами черной смородины, сухофруктов и шоколада. Вкус вина полный, бархатистый, сладкий, с насыщенными фруктово-ягодными тонами, мягкими танинами и долгим, обволакивающим послевкусием.

Гастрономические сочетания

Рекомендуется подавать к сладкой выпечке, легким десертам и фруктам, традиционно напиток сочетают с пасхальными куличами. Его можно употреблять без гастрономического сопровождения, как дижестив или аперитив.

О бренде

В настоящее время Дербентский коньячный комбинат — это современное предприятие, использующее передовые технологии, новейшее оборудование и труд талантливых профессионалов, сохранивших старинные рецепты и успешно создающих новые алкогольные шедевры. Огромное значение имеет тот факт, что Дербентский коньячный комбинат — предприятие завершенного цикла, то есть производимые им коньяки на 100% являются дербентскими. Здесь выращивается виноград, здесь же проходят все стадии производства. Продукция комбината носит самобытный характер и наполнена местным колоритом и традициями.