ИНКЕРМАН Инджи Авторский Купаж (Эритаж)

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников Севастопольской винодельческой зоны и других западных долин Крыма. Земля здесь пропитана традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Эти традиции бережно хранятся крымскими виноделами, и сохраняются благодаря винам компании "Инкерман". Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. Площадь винных галерей составляет 55 000 м². Идеальные условия выдержки вина - постоянная температура 15 °C и оптимальная влажность 85%. Широкая гамма дубовой тары: буты, бочки из кавказского дуба, бочки из французского дуба. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупных винных подвалов в Европе. В коллекции компании "Инкерман" есть уникальные образцы вин, хранящиеся лишь в нескольких экземплярах. Энотека создавалась с самого основания компании "Инкерман", и сегодня это достояние и гордость крымского виноделия. "Инкерман" сегодня - это 3000 га собственных виноградников в уникальных терруарах Юго-Западного побережья Крыма. Ежегодная посадка собственных виноградников – 100-150 га. За свою история существования вина "Инкерман" завоевали 16 кубков Гран-При, 135 золотых, 59 серебряных и 12 бронзовых медалей международных конкурсов и выставок.

Вино насыщенного рубинового цвета. Многогранный аромат вина изобилует тонами чернослива, шелковицы, пряностей с нюансами шоколада, ванили, дымка. Вкус вина полный и бархатистый с нотками черного шоколада, чернослива, приятным послевкусием кофейного зёрнышка. Вино станет прекрасным сопровождением блюдам из тушеного или запечённого мяса, выдержанным сырам.

Красное сухое вино, произведённое из сортов винограда Каберне-Совиньон и Саперави, выращенного на лучших виноградниках завода Инкерман в долине реки Кача Севастопольского региона. Ферментация каждого сорта винограда проходит отдельно в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Далее вино 18 месяцев выдерживается в бочках из кавказского дуба. Каждая бочка разливается отдельно, на этикетку каждой бутылки выносится номер бочки. Вино насыщенного рубинового цвета. Многогранный аромат вина изобилует тонами чернослива, шелковицы, пряностей с нюансами шоколада, ванили, дымка. Вкус вина полный и бархатистый с нотками черного шоколада, чернослива, приятным послевкусием кофейного зёрнышка. Вино станет прекрасным сопровождением блюдам из тушеного или запечённого мяса, выдержанным сырам.