Макон Вилляж Тренель

В регионе Макон преимущественно производятся белые вина из сорта Шардоне

В процессе производства это вино проходит ферментацию при температуре около 16°С, а затем малолактическую ферментацию в емкостях из нержавеющей стали. / Trenel специализируется на винах исключительно из южной Бургундии, так как расположен в самом сердце субрегиона. Удобная локация позволяет хозяйству Trenel детально изучать местность и осуществлять контроль всего процесса производства, в отличии от большинства конкурентов, которые находятся чаще всего в Боне и зачастую лишь докупают вина Божоле к базовой линейке. Ограниченное производство Trenel (50 - 500 гл) обеспечивает более тщательный контроль качества, в то время как большинство конкурентов производят 1000 - 5000 гл. Trenel выбирает для производства исключительно методы, позволяющие подчеркнуть особенность терруара В отличии от конкурентов Trenel не использует термовинификацию, а карбоническую мацерацию применяют минимально лишь в исключительных случаях. / Почвы здесь глинисто-известняковые, а склоны ориентированы преимущественно на юго-восток