Николаев и Сыновья Полёт шмеля

"Полет Шмеля" — аутентичная новинка в ассортименте Николаев и Сыновья, полностью оправдывающая свое название. Что окружает шмеля в его полете? Ароматы меда, трав и цветов! Все это можно обнаружить в бокале "Полет Шмеля". Купаж вина представлен сортами Марсан, Русан, Вионье, Верментино и Пти Мансан. Виноград выращивается на почвах из тяжелой известковой глины. Винификация проходит в бочках. Выдержка длится 10 месяцев в бочках, 4 из которых на полном осадке с батонажем. Используются бочки из французского (65%) и венгерского (35%) дуба, из них 75% — второго наполнения и 25% — третьего.

В пышном аромате ярко выражены аппетитные тона меда, дополненные тонкими нотками травы, орехов и едва уловимым оттенком апельсиновой корки.Глубокий, плотный, хорошо сбалансированный вкус с выразительными медовыми тонами, нотками разнотравья, фруктов и ванили, маслянистой текстурой и приятным, продолжительным послевкусием.

"Лефкадия" — проект, созданный в 2006 году московским финансистом, Михаилом Ивановичем Николаевым в Краснодарском крае, в селе Молдаванское. Он загорелся идеей производить вина премиум качества и нашел идеальный терруар для выращивания винограда — долину Лефкадия. Хозяйство "Николаев и Сыновья" продолжает славные традиции знаменитой винодельни. Виноградники занимают 210 га на южных склонах Кавказского хребта, на высоте 140-240 метров над уровнем моря. Культивируют 23 сорта винограда, также на территории винодельни есть свой питомник, где возделывают как международные, так и автохтонные сорта винограда. Все работы на виноградниках ведутся исключительно вручную. Вина изготавливают с применением гравитационной техники виноделия, исключающей применение принудительной перекачки виноградного сусла и вина. При винодельне создан сверхсовременный лабораторный комплекс для анализа почв и вин, не имеющий аналогов ни в Центральной, ни в Восточной Европе. Проект «Николаев и Сыновья» объединил в себе винодельческие, земледельческие традиции и современный подход, а также сохранил самое важное - аутентичность, верность идеалам одной семьи, ее ценностям.