Николаев и Сыновья Сира

Красное сухое вино "Nikolaev & Sons" Syrah создано из винограда, выращиваемого в долине Лефкадия на песчано-глинистой илистой почве. По окончании сбора урожая плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах (60%) и амфорах (40%), проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино во французских дубовых бочках, 70% из которых — новые, 30% — 2 и 3-летнии, в течение не менее 15 месяцев.

Насыщенный красный цвет. Аромат богат тонами вишни в шоколаде и спелой сливы. Особую глубину и привлекательность букету придают ноты сладких специй и белого перца. Вкус очень питкий и приятно пряный, с акцентами чернослива и сливового джема, нотками специй в финале.

"Лефкадия" — проект, созданный в 2006 году московским финансистом, Михаилом Ивановичем Николаевым в Краснодарском крае, в селе Молдаванское. Он загорелся идеей производить вина премиум качества и нашел идеальный терруар для выращивания винограда — долину Лефкадия. Хозяйство "Николаев и Сыновья" продолжает славные традиции знаменитой винодельни. Виноградники занимают 210 га на южных склонах Кавказа на высоте 140-240 метров над уровнем моря. На них культивируется 23 сорта винограда, также на территории винодельни есть свой питомник, где возделывают как импортные, так и российские сорта винограда. Все работы на виноградниках ведутся исключительно вручную. Вина изготавливают с применением гравитационной техники виноделия, исключающей применение принудительной перекачки виноградного сусла и вина. При винодельне создан сверхсовременный лабораторный комплекс для анализа почв и вин, не имеющий аналогов ни в Центральной, ни в Восточной Европе. Проект «Николаев и Сыновья» объединил в себе винодельческие, земледельческие традиции и современный подход, а также сохранил самое важное - аутентичность, верность предпочтениям одной семьи и ее ценностям.