Браузер Internet Explorer не поддерживается сайтом!

Пожалуйста, установите один из современных браузеров, например:

Вход на сайт разрешен

только лицам старше 18 лет

Мне уже есть 18 лет

Выберите город

  • Архангельск
  • Брянск
  • Воронеж
  • Евпатория
  • Москва
  • Подольск
  • Санкт-Петербург
  • Севастополь
  • Симферополь
  • Сосновый Бор
  • Ульяновск
Заказать звонок

Ежедневно : пн-вс 09:00 - 21:00

Петер-Пауль Рислинг

Штрихкод : 9120031775775

Peter end Paul Riesling

Рейтинги и награды

Австрия, Нижняя Австрия

Производитель : Harald Hoch

0.75 л
2023
Белое
10-12 °C
Сухое
12 %
Sale
  • Надежная покупка
  • Гарантия качества
  • Ассортимент
  • Опытные кависты
  • Оптимальные цены
  • Мы рядом

Характеристики

  • Плотность
  • Сладость
  • Кислотность
  • Аромат

Описание

80% вина подвергалось классической ферментации в чанах из нержавеющей стали с редукцией, 20% вина произведено спонтанной ферментацией в больших старых дубовых бочках без добавления серы, выдерживалось на осадке.

Дегустационные заметки

Вино отличается ярким ароматом цитрусовых с интенсивными и элегантными минеральными нотами. Живой, сложный вкус с многослойной структурой обладает тонами трав, спелого персика и абрикоса.

Гастрономические сочетания

Рекомендуется к белому мясу и блюдам из рыбы.

О бренде

Харальд Хох – семейная биодинамическая винодельня из Кремсталя площадью 14 га. Генеалогическое древо семьи Хох восходит к 1640 году. На этикетках изображен оригинальный герб с рулем, абордажным крюком и якорем, поскольку Хохи работали в судоходстве и, таким образом, контролировали навигацию на Дунае на протяжении более 300 лет. Дунай и природа всегда были определяющими факторами для семьи и их профессии судоторговцев и виноградарей. Сегодня Хохи используют опыт и знания региона, накопленные ими на протяжении веков, для производства живых и утонченных вин. В 1990 году управление винодельней перешла в руки Харальда Хоха и его жены Андреы, представителей двенадцатого поколения. Их сын Кристоф и дочь Даниэла теперь также поддерживают семейную винодельню. Общая цель – отразить терруар Холленбурга в винах с фокусом на геологическое образование «Холленбургский Конгломерат». Виноградники Холленбурга характеризуются конгломератными породами. Это затвердевшие осадочные породы из Известняковых Альп, образовавшиеся на берегах древнего Трайзена. Эти породы состоят из камешков разного размера, которые скреплены известью в качестве связующего вещества. Таким образом, богатые известью почвы являются щелочными с уровнем pH 7,5. Сравнение показывает, что этот показатель значительно выше, чем у лёсса Ваграма (PH 7,1) и гнейса Вахау (PH 6,5). С одной стороны, высокое содержание извести приводит к сравнительно более высоким значениям кислотности в винах. С другой стороны, на вкус вина влияют и другие вещества, содержащиеся в почве, например, калий. Это вещество делает вина более округлыми и идеально дополняет высокую кислотность вин. Таким образом, вина, рожденные на этих терруарах, обладают свежестью и пряностью, ароматической насыщенностью и сливочной текстурой. Два святых Петр и Павел (Peter & Paul) являются покровителями винодельни и одноименной линейки натуральных вин — старинные деревянные фигурки возрастом более 300 лет до сих пор можно найти на винодельне. У двух святых есть символы - меч, ключ и книга. Петр отражает уважение к традиционным технологиям, Павел олицетворяет методы натурального виноделия. Два святых, две философии, два поколения, традиции и инновации соединяются в одном вине, наполняют его жизнью, передают историческое наследие, характер терруара и чувство победы вечности над временем. Линейка Peter & Paul имеет сертификат Demeter.

Похожие на Петер-Пауль Рислинг

Эльзас Кав де Бенвир Сильванер Традисьон

Вино Белое Сухое, Франция, 0.75 л, 12.5 %

Standart

1 557

448 с.л.м. Гирлан Бьянко

Вино Белое Сухое, Италия, 0.75 л, 12.5 %

Standart

2 052

Хубер Грюнер Вельтлинер Террассен

Вино Белое Сухое, Австрия, 0.75 л, 12.5 %

Standart

1 841

Арко Бэй Мальборо Совиньон Блан

Вино Белое Сухое, Новая Зеландия, 0.75 л, 12.5 %

Standart

1 587

Sale

1 110

Турень Совиньон Валле де Рэн

Вино Белое Сухое, Франция, 0.75 л, 12 %

Standart

1 553

Sale

1 087

События

  • Новости
  • Мероприятия
  • Лекции

Дегустации в винотеках LADOGA Wine

24-25 мая в винотеках LADOGA Wine.

Вакансия: кавист

Винотека в Люберцах.

Посмотреть все

Фотоотчёт с семинара по винам Бордо

В ДК Вкуса состоялся семинар по винам Бордо, организованный Межпрофессиональным Советом Вин Бордо (CIVB). ...

Фотоотчёт с празднования Божоле Нуво в Монополе на Тверской

15 ноября в центре Москвы ярко и весело встретили праздник молодого вина Божоле Нуво. В этот вечер в Монополе на ...

Фотоотчёт с дегустации вин Умбрии

В школе сомелье WINE MASTERS прошла дегустация вин Умбрии от культового Арнальдо Капрай (Arnaldo Caprai). История ...

Посмотреть все

Группа Б. WM: Лекция "Пиво. Процесс производства. Сорта"

Группа Б. WM: Лекция "Пиво. Процесс производства. Сорта" 23.05.2024 22:00

Группа Б. WM: Лекция "Испания. Кастилия и Леон. Галисия"

Группа Б. WM: Лекция "Испания. Кастилия и Леон. Галисия" 24.05.2024 22:00

Группа А. WM: Лекция "Италия. Венето"

Группа А. WM: Лекция "Италия. Венето" 24.05.2024 22:00

Посмотреть все

В интернет-витрине «LADOGA Wine» представлено вино Peter end Paul Riesling 0,75 л высокого качества. Продегустируйте напитки в сети баров и ресторанов, оцените вкус и профессиональный подход к делу. Оплатить и забрать продукцию можно в официальных магазинах компании.