Рибона Колли Мачератези Боккадигаббья

Вино из винограда сорта Рибона (100%), выращенного в регионе Марке (Центральная Италия). Рибона – уникальный сорт, встречающийся только в Марке. Виноград собирается вручную и винифицируется при низких температурах, в результате чего вино получается изящным и освежающим, с хорошей структурой. Идеальная пара к рыбе на пару, легким салатам и молодым мягким сырам. Подавать при температуре + 10°C.

Соломенный цвет, интенсивный, свежий аромат с оттенками белых цветов, меда и цитрусов. Во вкусе яркая кислотность, минарельные тона и устойчивое послевкусие.

Ручной сбор, мягкий пресс, ферментация в нержавеющей стали при контролируемой температуре. / Боккадигаббья - одно из ста подери (фермерских хозяйств) Amministrazione Bonaparte di Civitanova (Администрации Бонапарта в Чивитанове»). Поместье, на протяжении столетий служившее примером современного, рационального сельского хозяйства, расположено в округе Кастелетта ди Фонтеспина на первой линии холмов, поднимающихся от Адриатического моря. Как и во всех фермах «Администрации», в старой усадьбе Боккадигабья все еще можно увидеть древнюю керамическую табличку с названием хозяйства и гербом Наполеона, увенчанным монограммой N. Предъявляет строгие экологические стандарты, которым Boccadigabbia соответствует, а также превосходит в своей практике. Используются только органические удобрения, если это необходимо. Поместье Боккадигабья сертифицировано и субсидируется регионом Марке за использование веществ с низким воздействием на окружающую среду (интегрированный контроль насекомых и заболеваний лозы), но не имеет органического сертификата.