Шардоне Дудэ-Ноден

Белое сухое вино произведено из винограда сорта Шардоне, собранного с виноградников, произрастающих на самых качественных глинисто-известняковых почвах региона Лангедок-Руссильон. Брожение осуществляется в "холодных" условиях в чанах из нержавеющей стали с контролем температуры и системой охлаждения. Вино выдерживается на осадке в течение 9 месяцев.

Элегантный букет раскрывает ароматы абрикоса, фундука и белых цветов. Вкус очаровывает своей свежестью и фруктовыми нотами, сбалансированный и освежающий с приятным послевкусием, в чистом бургундском стиле.

Семейная винодельня Дудэ Ноден находится в Бургундии — знаменитой исторической и винодельческой области Франции. Главное поместье лежит в северной части Кот-де-Бон, в деревне Савиньи-ле-Бон. Сама усадьба была построена в 1849 году, а погреба, находящиеся на ее территории, датируются 1820 годом. До сих пор здесь живут потомки семьи, основавшей хозяйство. В настоящее время поместьем управляют Чарльз Дэшамп и Изабель Дудэ. С 1933 года общая площадь недвижимости составляет 15 га, виноградники хозяйства находятся в коммунах Савиньи-ле-Бон, Пернан-Вержелес, Бон, Алокс-Кортон, Кортон и Кортон Шарлемань в Бургундии. Возраст лоз колеблется от 50 до 70 лет. Некоторые участки обрабатываются только вручную или с помощью плуга и лошади. Легкая вспашка практикуется для сохранения баланса между виноградной лозой и окружающей экосистемой. С 1997 года на виноградниках хозяйства применяется органическое земледелие и используются методы ограничения урожайности. Для производства вин в хозяйстве Doudet Naudin используют как собственный виноград, так и купленный у производителей Бургундии и Лангедока. Виноделы хозяйства считают, что каждое вино должно "представлять виноградник и год урожая", поэтому при изготовлении вина всегда учитываются происхождение и характеристики винограда, а ягоды с различных участков винифицируются отдельно. Это дает возможность потребителю создать собственное представление о каждом винограднике и выбрать для себя лучший из них.