Тестаматта Биби Граец Тоскана 2021

Штрихкод : 8032665131227

Colore Bibi Graetz Toscana 2021

JS 98

Рейтинг JS

Система оценок Джеймса Саклинга, одного из самых влиятельных винных критиков мира и самых опытных критиков винтажных сигар. Около 30 лет занимал должность шефа европейского бюро и старшего редактора журнала Wine Spectator.
Decanter 97

Decanter

Авторитетное британское издание. Эксперты Decanter рассматривают около 4000 вин в год. Среди его авторов — Оз Кларк, Хью Джонсон, Дженсис Робинсон.
WA 96

Wine Advocate

Один из самых авторитетных винных рейтингов. До 2013 года его составлял известный американский критик Роберт Паркер, а также группа экспертов из его журнала The Wine Advocate. 100-балльная система оценки.

Рейтинги и награды

JS 98

Рейтинг JS

Система оценок Джеймса Саклинга, одного из самых влиятельных винных критиков мира и самых опытных критиков винтажных сигар. Около 30 лет занимал должность шефа европейского бюро и старшего редактора журнала Wine Spectator.
Decanter 97

Decanter

Авторитетное британское издание. Эксперты Decanter рассматривают около 4000 вин в год. Среди его авторов — Оз Кларк, Хью Джонсон, Дженсис Робинсон.
WA 96

Wine Advocate

Один из самых авторитетных винных рейтингов. До 2013 года его составлял известный американский критик Роберт Паркер, а также группа экспертов из его журнала The Wine Advocate. 100-балльная система оценки.

Италия, Тоскана

Производитель : Биби Граец ди Дан Граец

0.75 л

2021

Красное

16-18 °C

Сухое

13.5 %

IGT

Санджовезе 100%

Standart

19 654 ₽

Корпоративным клиентам

В корзину

Надежная покупка
Гарантия качества
Ассортимент
Опытные кависты
Оптимальные цены
Мы рядом

Характеристики

Плотность
Танин
Сладость
Кислотность
Аромат

Описание

"Тестаматта" означает "сумасшедшая голова" по-итальянски. Это самое лучшее слово для описания Биби Граеца – позитивный, творческий и страстный человек. Вино Тестаматта выражает чистоту, минеральность и прозрачность Санджовезе со старых лоз на вершинах холмов, характеризующихся почвами, богатыми камнями. Тестаматта – это вино Супертосканы, изготовленное из сорта винограда Санджовезе, результат сочетания традиций и творчества. Виноград был отобран с 6 лучших виноградников винодельни: Винчильята, Ольмо, Лонда, Ламоле, Монтефили и Сиена. На каждом участке виноград был собран вручную до 8 раз, в самом идеальном моменте созревания. Вторая отборка проводится на винодельне. Затем ягоды мягко прессуются. Ферментация проводится с помощью натуральных и местных дрожжей в открытых барриках (225 л) для небольших участков и в бочках объемом 50 л или резервуарах из нержавеющей стали для более крупных участков. После 7-10 дней мацерации вина с каждого участка переливаются в старые баррики и бочки объемом 50 л. Вино выдерживается в течение 20 месяцев.

Дегустационные заметки

Вино яркое, хрустящее, интенсивное, сочное, с тонкими танинами и прекрасным послевкусием. Выдержано до 20 месяцев в старых бочках.

Гастрономические сочетания

петух в вине, говяжий бок, запеченная свинина, выдержанные сыры.

О бренде

С раннего детства, Биби Граец стремится следовать за своей мечтой. Выходец из семьи художников, он изучал искусство в Академии искусств во Флоренции. Рано вино стало выбором в его жизни. Биби участвует в семейном производстве с 90-х годов, с 2000 года вино стало его единственной деятельностью. Он всегда относился к вину, как произведению искусства. Имея художественное образование, смешанное с традициями виноделия, Биби воспринимает вино как чистое искусство. Традиции и нестандартный стиль сосуществуют в идеальной гармонии с современными трендами. Культовый тосканский производитель, бренд Биби Граец стал эталоном для тосканских и итальянских виноделен.