Коктебель

Современный завод «Коктебель» – одно из крупнейших предприятий в России, которое славится своими уникальными винами. Их уникальность во многом зависит от микроклимата и почвы. Виноград, выращенный здесь, более нигде так тонко не раскрывает своих качеств. Уникальность коктебельских вин состоит в том, что виноградники расположены на 1 660 гектарах земли на разной высоте над уровнем моря. Из-за особенностей микроклимата получаются особые вкусоароматические свойства напитков.
Все началось в 1944 году, когда на остатках двух виноградарских хозяйств около деревни Отузы, переименованной после войны в Щебетовку, был создан совхоз-завод «Коктебель». В 1959 году началось сооружение грандиозных виннных подвалов и винзавода (на склоне горы, недалеко от поселка Планерское). По размерам и сложности комплекса, получившего название Второго завода (Первый - Массандровский), не было равного в Крыму. Нижнее винохранилище - это восемь врезающихся в гору тоннелей, соединенных 90-метровой галереей. Каждый тоннель имеет длину 60 метров, ширину - 8,4 метра, высоту - 7,6 метра. Верхнее винохранилище состоит из пяти таких же тоннелей, но длина их - от 120 до 360 метров. Общая длина тоннелей-подвалов - 1440 метров. Уникальные работы проводились московскими метростроевцами.
На территории завода находится одна из крупнейших мадерных площадок Европы. В этих бочках зреет знаменитая Мадера Коктебель – дважды солнцем рожденная.
Несмотря на то, что в ассортименте завода представлены как столовые, так и крепленые вина, экспонаты здешних подвалов, безусловно, предел мечтаний для любителей крепких и десертных вин. Старый нектар, Талисман, Мускат Коктебель, Бастардо Киммерии, Кара-Даг, красный и белый Портвейны, Мадера - настоящие шедевры коктебельских мастеров, прославившие их далеко за пределами крымской земли.