Горячие зимние коктейли

Самое время греться у камина или у теплой батареи и готовить горячие коктейли! Чтобы горячие напитки долго оставались теплыми, советуем подогревать посуду кипятком перед подачей. Сахар и специи добавляйте по вкусу.

Айриш кофе

Ингредиенты:

• 40-50 мл виски Carrygreen
• 120-150 мл горячего свежего кофе
• 1-2 ч. л. коричневого сахара (или 10-15 мл сахарного сиропа)
• 30-40 мл слегка взбитых сливок 30-33%
• щепотка молотого муската (по желанию)

Приготовление:

1. Прогреваем высокий бокал.
2. Смешиваем горячий кофе с сахаром до растворения.
3. Вливаем виски, перемешиваем.
4. Наливаем сливки по обратной стороне ложки тонким слоем, посыпаем мускатным орехом.

Грог с ромом, лаймом и имбирем

Ингредиенты:

• 50 мл темного рома Armator gold
• 120 мл горячей воды
• 15 мл лаймового или лимонного сока
• 10-15 мл меда или сахарного сиропа
• 3-4 тонких ломтика свежего имбиря
• 1 палочка корицы, полоска апельсиновой цедры (по желанию)

Приготовление:

1. Прогреваем кружку.
2. Кладем имбирь и корицу, слегка разминаем ложкой.
3. Вливаем ром и сок, добавляем мед.
4. Доливаем горячую воду, перемешиваем, добавляем цедру и даем настояться 1-2 минуты.

Горячий шоколад с текилой и чили

Ингредиенты:

• 40 мл текилы Don Alejandro Silver
• 180 мл горячего какао на молоке
• 10 мл сиропа агавы или 1 ч. л. сахара
• щепотка молотой корицы
• щепотка кайенского перца (по вкусу)
• щепотка соли
• взбитые сливки или маршмеллоу (по желанию)

Приготовление:

1. Готовим какао, снимаем с огня.
2. Добавляем сироп, специи и щепотку соли.
3. Вливаем текилу, перемешиваем, украшаем сливками/маршмеллоу.

Пряный яблочный пунш с виски

Ингредиенты:

• 50 мл Fowler’s Apple
• 150 мл яблочного сока
• 10 мл лимонного сока
• 1-2 ч. л. меда
• 1 палочка корицы, 2-3 гвоздики, полоска апельсиновой цедры

Приготовление:

1. Прогреваем сок со специями и цедрой на слабом огне 5 минут (не кипятим).
2. Процеживаем в кружку, добавляем лимонный сок и мед, размешиваем.
3. Вливаем бурбон, еще раз перемешиваем.

Горячий джин-пунш с чаем и цитрусом

Ингредиенты:

• 50 мл Barrister Dry
• 120 мл крепкого горячего черного чая
• 15 мл лимонного сока
• 10-15 мл сахарного сиропа
• 1 кружок апельсина
• 1 палочка корицы или 2 коробочки кардамона (по желанию)

Приготовление:

1. Завариваем чай покрепче.
2. Прогреваем кружку, кладем специи.
3. Вливаем чай, лимонный сок и сироп, перемешиваем.
4. Добавляем джин, украшаем кружком апельсина.