Браузер Internet Explorer не поддерживается сайтом!

Пожалуйста, установите один из современных браузеров, например:

Вход на сайт разрешен

только лицам старше 18 лет

Мне уже есть 18 лет

Выберите город

  • Архангельск
  • Брянск
  • Воронеж
  • Евпатория
  • Москва
  • Подольск
  • Санкт-Петербург
  • Севастополь
  • Симферополь
  • Сосновый Бор
  • Ульяновск
Заказать звонок

Ежедневно : пн-вс 09:00 - 21:00

Как появляются кроссы?

Как появляются кроссы?

Кроссы получаются в результате скрещивания двух винных сортов винограда рода vitis vinifera. Причем такое скрещивание может быть как естественным, природным, так и искусственным, с участием человека. Самый известный, но далеко не самый очевидный кросс природного происхождения — это сорт Каберне Совиньон. Он получился в результате скрещивания Каберне Франа и Совиньон Блана. Казалось бы, два совершенно разных сорта (один еще и белый) дали жизнь самому выдающемуся и известному черному сорту винограда. Мерло, кстати, тоже кросс — того же самого Каберне Франа и неизвестного сорта Магдален Нуар де Шарант. 

Ученые и биологи тоже не отстают от природы и создают кроссы исходя из определенных потребностей человека. Чаще всего кроссы делают для того, чтобы соединить сильные качества родительских сортов. 

Например в Австрии довольно прохладный климат, и выживать лозе непросто, поэтому решили вывести сорт, устойчивый к холодным температурам и болезням, в меру урожайный и приятный в органолептике. Так в результате скрещивание местных сортов Санкт-Лаурента и Блауфранкиша в 1922 году появлся сорт Цвайгельт. Создал его профессор Фридрих Цвайгельт. В честь него виноград и назвали. 

Яркий, вишнево-пряный, с тонами цветов и шоколада, сейчас Цвайгельт наравне с белым собратом Грюнером Вельтлинером стал настоящей визитной карточкой австрийского виноделия. Stiegelmar Zweigelt Pur Burgenland — свежий, легкий и сочный с фирменными ароматами вишни и лесных ягод. 

Еще один северный кросс — Мюллер-Тургау. Его вывел ботаник Герман Мюллер в швейцарском кантоне Турагу. Один из родителей сорта — Рислинг, второй, вероятно, Мадлен Роаяль. Причем сам Герман Мюллер долгое время считал, что второй родитель сорта — Сильванер, но скорее всего при лабораторных опытах или при передаче селекционного материала произошла какая-то ошибка, так как анализы ДНК сорта, проведенные позже, указывают на другого родителя. Мюллер Тургау расселился в Германии, Австрии и на севере Италии, в Альто-Адидже. Из него получаются легкие, нежные цветочные вина с невысокой кислотностью и деликатным мягким вкусом. 

Muller Thurgau Alto Adige Girlan — это свежесть озер и чистота горного воздуха, тона зеленого яблока, засахаренных лимонных корочек и белой смородины. Тонкое, буквально пронизанное морозной свежестью вино. 

Ну и тот, ради кого все это затевалось, — наш красавец Пинотаж! Это тоже кросс, причем необычный: элегантного и благородного Пино Нуара и рабочей лошадки юга Франции — Сенсо. Появился он в 1925 году, но первое вино из него произвели только в 1941 году. 

Пинотаж получился неприхотливым и урожайным, а элегантные корни Пино Нуара в нем как будто совсем не угадываются. Яблочко упало далеко от яблони: Пинотаж стал почти полной противоположностью своего «отца»: дерзкий, насыщенный, в меру танинный, в аромате — черные ягоды, специи, пряности, дым, копчености, кофе и горький шоколад. Сорт, которому изначально не придали большого значения, проявил себя в полной красе и стал символом виноделия Южной Африки. Для знакомства с Пинотажем предлагаем попробовать The Vineyard Collection Pinotage с лучших виноградников района Пердеберг. Старые, 32-летние лозы обеспечивают вино глубиной, структурой и насыщенными ароматами спелых фруктов, чернослива и ванили.

Назад к списку

Категории


Алкогольная продукция, представленная на сайте, может быть приобретена только в пункте выдачи или в одной из винотек. Розничная продажа осуществляется на основании лицензий на розничную продажу алкогольной продукции.
Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки. Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. Все материалы, размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются рекламой. Все предложения носят ознакомительный характер, сделка купли—продажи осуществляется только в розничных магазинах.