Как выбрать крепкий алкоголь, если ты не эксперт: простая шпаргалка

Перед полкой с крепким алкоголем легко растеряться. Бутылок много, этикетки красивые, названия непонятные, цены разные. Кажется, что нужно разбираться в регионах, выдержке, бочках, сортах зерна и еще десятке нюансов.

На деле для обычной покупки достаточно понимать несколько вещей: стиль напитка, его состав, предназначение и гастрономическое сочетание.  Итак, по шагам: 

1. Сначала решаем, для чего покупаем бутылку, и как мы ее будем пить – в чистом виде, со льдом или в коктейлях, с ужином, просто для домашнего бара или в подарок.  Отсюда будет понятно, на чем фокусироваться. 

Если нужен напиток для коктейлей, нет смысла переплачивать за известный бренд или особенный способ производства/происхождение.  Если же хотите пить чистым, более важны баланс, мягкость и репутация бренда. Если же это подарок, важны еще внешний вид, понятность категории и цена. Если же выбираете к еде – лучше ориентироваться на то, какие будут блюда. 

2. Смотрим на этикетку. 

На этикетке не нужно читать всё подряд. Достаточно посмотреть на крепость, категорию напитка, а на контрэтикетке прочитать состав. Крепость не означает качество. Бутылка 40% не обязательно лучше бутылки 37,5%. Но крепость влияет на вкус: чем выше градус, тем напиток может казаться плотнее, горячее и ярче. Если в составе напитка формулировка размытая, например, «спиртной напиток со вкусом…», это уже не классический крепкий алкоголь в привычном понимании. Такой вариант может быть нормальным для коктейлей, но четкий и лаконичный состав всегда в надежнее. 

3.  Определяемся со стилем 

Хочется чистоты и лаконичности – выбираем водку, например «Царскую Ледяную», свежести и тонкости – джин Barrister Dry, объемности, аристократизма – коньяк, например, Roullet VS, брутальности и сухости с оттенками специй и дуба – виски «Крутояр», крепости и в то же время сладости – ром Cool Skeleton. Если же хочется обрамить все чем-то ярким и ароматным – вкусовой напиток исходя из своих предпочтений. 

4. Подбираем к гастрономии, если это нужно

Если на вашем столе будут традиционные русские блюда – грибы, соленья, маринады, супы, пироги  и так далее – можно смело выбирать водку, исторически так сложилось, что она отлично сочетается с блюдами.  «Царская Золотая» будет идеальна. 

Если на столе будет много мяса, шашлыка, барбекю, ваш выбор – виски или коньяк, чаще всего они отлично сочетаются с мясными блюдами.  «Крутояр Солодовый» станет отличным  гастрономическим сопровождением, а для большой компании можно взять большую бутылку 1,75 литража, хватит всем! 

Если же на столе планируется много овощей и рыбные блюда, морепродукты и так далее – останавливайтесь на джине, особенно на Barrister Far East, он специально сделан для сочетания с морепродуктами, мягко подчеркнет их вкус и не перебьет его.