Новое знакомство — Виски «Крутояр»

В прошлом году компания LADOGА приобрела винокурню в Ставропольском крае и запустила масштабную модернизацию предприятия для того, чтобы начать производство современного, нового и самого российского виски. 

Название выбрали звучное, русское — «Крутояр». Бутылка выделяется из общей массы классических виски — яркая, красная с золотом, с изображением солнца на одной стороне и табуна лошадей на другой. 

Новый виски призван разбить все привычные стереотипы: название, не имеющее отсылки к шотландским корням, бутылка нестандартного цвета, исключительно высококачественное российское сырье в основе. Так рождается самобытный, российский виски, вдохновленный богатством родных краев, а не копия, вдохновленная великими алкогольным напитками. 

Все сырье для производства выращивается здесь же, в Ставропольском крае. В создании нового виски участвуют соложеные и несоложеные ячмень и рожь, а также кукуруза. Кукуруза богата крахмалом и белком, что позволяет добавить плотность во вкусе, другие зерновые обеспечивают приятную сладость. 

Для производства используются медные перегонные кубы, а дистилляцию будущий виски проходит тройную. Для выдержки выбрали кавказский дуб, которые делает виски одновременно сладковатым и довольно брутальным, бунтарским, но именно этот яркий, нетривиальный характер и хотелось выразить в этом дистилляте. 

В дальнейшем эксперименты с выдержкой будут продолжаться, на винокурне уже появились 200 бочек из-под бурбона из белого американского дуба, а скоро еще поступят бочки из-под портвейна и мадейры. С нетерпением ждем весеннюю новинку на полках во всех магазинах страны!