Новогодние коктейли с игристым вином

Бокал игристого – обязательный атрибут встречи Нового года. А что если в этом бокале будет что-то с пузырьками, но не совсем обычное? 

Пуансеттия  

Самый рождественский коктейль, названный в честь рождественского цветка с ярко-красными листьями. 

 Ингредиенты:
  - 20 мл Fruko-Schulz Triple Sec Liqueur
  - 50 мл клюквенного сока (лучше несладкого)
  - 75 мл сухого игристого Аристов Анима.
Приготовление:
1. В бокале для игристого соединяем охлажденные ликер и сок.
2. Доливаем игристое, слегка перемешиваем.
3. Украшаем апельсиновой цедрой. 

French 75

Новогодняя классика с тонкими можжевелово-цитрусовыми аккордами.

Ингредиенты:
  - 30 мл джина Barrister Dry
  - 15 мл свежего лимонного сока
  - 15 мл сахарного сиропа
  - 60–90 мл игристого Brut Frettino
  - Лед
  - Цедра лимона для украшения

Приготовление:
1. В шейкере со льдом смешиваем джин, лимонный сок и сироп.
2. Процеживаем в охлажденный бокал.
3. Доливаем игристое, аккуратно перемешиваем и украшаем цедрой.

Old Cuban

Оригинальный коктейль, соединяющий сладость сахара, свежесть мяты и кислинку лайма. 

Ингредиенты:
  - 45 мл рома Armator gold
  - 20 мл сока лайма
  - 20 мл сахарного сиропа
  - 2–3 капли Saint James Bitters
  - 6–8 листьев мяты
  - 60–90 мл игристого Высокий Берег Рислинг
  - Лед
Приготовление:

1. В шейкере раздавливаем мяту с сиропом, добавляем ром, сок, биттер, лед и встряхиваем.
2. Дважды процеживаем в охлажденную креманку.
3. Доливаем игристое, украшаем веточкой мяты.

Prince of Wales

Королевский коктейль с тропическим настроением.

Ингредиенты:
  - 30 мл ржаного виски Fowler's Rye
  - 10 мл ликера Fruko-Schulz Triple Sec Liqueur
  - 10 мл ананасового сока (или сиропа)
  - 2 капли Saint James Bitters
  - 75–90 мл игристого Fonte Glera Spumante
  - Лед (для шейкера)

Приготовление:
1. В шейкере со льдом смешиваем и встряхиваем крепкие ингредиенты и сок.
2. Процеживаем в фужер, доливаем игристое.
3. Украшаем коктейльной вишней или кусочком ананаса.

 Mojito Royale

Освежающая вариация на тему мохито, но не с содовой, а с игристым вином.

Ингредиенты:
  - 45 мл белого рома Armator White
  - 20 мл сока лайма
  - 15 мл сахарного сиропа
  - 6–8 листьев мяты
  - 60–90 мл игристого Ди Каспико Брют.
  - Лед

Приготовление:

1. В хайболе слегка давим мяту с сиропом (не превращайте в кашу).
2. Добавляем ром и сок, засыпаем лед.
3. Доливаем игристое, аккуратно перемешиваем, украшаем мятой.