О погребах Зимнего дворца

О погребах Зимнего дворца есть множество свидетельств. Подробнее надо смотреть в архивах. А у скромных виноторговцев на это просто нет времени. Вина там хранились очень разные и не только импортные. Например, в изобилии закладывались, а затем выдавались на столы так называемые Удельные вина (собственных хозяйств).

Что касается импорта, тут я могу отметить тенденцию ухода от посредников к прямым поставщикам – специализированным компаниям. Что имеется ввиду?

Если в начале XIX поставщиком выступали Nichols & Plinke — владельцы, по сути, ювелирной фирмы «Английский магазин» (Magazin Anglais) на Невском проспекте, то ближе к концу династии поставщиками становятся специализированные французские и немецкие, английские фирмы, среди которых: Н. Сuvillier & Frere, P. Mazet, François & Cо, Walbaum, Luling. Goulden & Co (шампанское Heidsieck Monopole), Schröder & Schyler, Dilthey Sahl & Co, Rohn Brothers. Но и здесь некоторые поставщики вызывают вопросы, например фирма P. Mazet, François & Cо. Изначально называлась Duglas et Sylvestre (явно англичане), приобретена двумя французами (Бернаром Франсуа и Полем Мазе) как будто специально для поставок царю. Год их этой первой поездки в Россию не был случайным: в 1893 году был заключен торговый и военный союз между Францией и Россией (начало Антанты). И уже с 1893 года на этикетках P. Mazet et François гордо красовался двуглавый орел, эмблема российского императорского двора. Многие фирмы добивались этого годами. Ну что ж, молодцы!

Что касается шампанского, то общеизвестный Кристаль от Редерера – это скорее эпоха Александра II, а при Николае II – это Хайдзик Монополь (именно его подняли со дна балтийского моря, с корабля отопленного в I мировую войну), но крайне популярным было Жорж Гуле (которое в рекламе подчеркивало, что поставляло шампанское на праздничные трапезы коронации). Популярность Гуле в России в начале ХХ была такова, что в США даже написали музыку Goulet Galop – аккомпанемент бешенных плясок до упаду под шампань! Хочется пролить свет на совершенно удивительную фирму «Братья Крон», которую можно назвать немецко-русско-португало-английской. Кронам принадлежал пивной завод, который затем стал называться «Пив. зав. Калинкина», продукция которого годами поставлялась ко двору.  Но в одном из поколений стало ясно, что климат Санкт-Петербурга губителен для семьи и часть уехала в имение Киисккиля в бывшей Финляндии (ныне Выборгский район, музей-усадьбу восстанавливает петербургский врач-энтузиаст Слепцов И.В.), а двое братьев оказались на Мадейре, да так успешно, что на долгие годы стали поставщиками особенной «Императорской» мадеры во Дворец. Без мадеры в России за стол не садились: 1917 в России и «сухой закон» в США выбили почву из-под ног виноделов-островитян. Кроны переехали в Великобританию и следы их теряются…

Вообще же, на тему царских погребов впору написать книгу.

Дмитрий Журкин