Осенние ягоды и Домашние настойки на водке «Царская»

Осенние ягоды всегда были частью русской традиции домашних напитков. Сейчас домашние настойки снова возвращается в моду. Вот три простых рецепта домашних напитков из клюквы, облепихи и рябины на основе водки «Царская». Для каждого рецепта нужны только водка, ягоды и сахар. Готовить легко – все этапы понятны даже тем, кто делает настойки впервые.

Клюквенная настойка

Ингредиенты:

• 500 мл водки «Царская Золотая» 
• 250 г клюквы (можно замороженной)
• 100 г сахара

Приготовление:

1. Ягоды промыть, слегка размять ложкой.
2. Положить клюкву в чистую банку, добавить сахар.
3. Залить водкой, закрыть крышкой.
4. Оставить в темном месте на неделю.
5. Каждый день встряхивать банку.
6. Через неделю процедить через марлю.
7. Перелить в бутылку и убрать в холодильник еще на пару дней.

Облепиховая настойка

Ингредиенты:

• 500 мл водки «Царская Золотая»
• 200 г облепихи
• 80 г сахара

Приготовление:

1. Помыть ягоды и немного размять.
2. Выложить в банку, добавить сахар.
3. Влить водку и закрыть крышкой.
4. Оставить на 10 дней в темном месте.
5. Каждый день встряхивать.
6. Процедить через сито и марлю, немного отжать ягоды.
7. Перелить в бутылку, дать настояться пару дней в холодильнике.

Рябиновая настойка

Ингредиенты:

• 500 мл водки «Царская Оригинальная»
• 200 г рябины (ее можно заморозить заранее, так уйдет горечь)
• 80–100 г сахара

Приготовление:

1. Ягоды хорошо промыть, если они были заморожены – разморозить.
2. Уложить в банку и засыпать сахаром.
3. Влить водку и закрыть плотно крышкой.
4. Настоять от 14 до 20 дней, взбалтывая раз в два дня.
5. Процедить через двойную марлю.
6. Перелить настойку в бутылку, убрать в холодильник.