Великий Шапутье

Семейный бизнес

Дом «M.CHAPOUTIER» берет свое начало в далеком 1808 году, когда была создана компания «Calvet et Compagnie». В 1897

Мариус Шапутье и Рудольф Дельпин, будучи уже акционерами переименованной компании «Дельпин и Шапутье», объединили усилия, чтобы найти каналы экспорта вин в Голландии, Швейцарии и Германии. В 1929 Мариус создал новую винодельню «M.CHAPOUTIER» у подножия холма Эрмитаж. Бизнес переходил к наследникам, которым при рождении давали имена на букву “М”: после Мариуса компанией управлял его сын Марк, а потом – внук Мишель Шапутье, прославивший Дом «M.CHAPOUTIER» и создавший первые подборки парцелярных вин. В 1990 году он стал главой компании и изменил подход к работе на виноградниках, начав применять биодинамические методы. Сегодня новое поколение семьи – Матильда и Максим – присоединились к родителям Мишелю и Карин Шапутье и помогают увековечивать традиции семейного бизнеса. Семья разделяет особенное видение мира вина – философию, основанную на концепции "терруара" и продолжает отстаивать убеждения, которые делают компанию «M.CHAPOUTIER» одним из самых почитаемых брендов французских вин во всем мире.

Мишель – любитель вина и жизни

Современная история великой винодельческой компании началась с Мишеля Шапутье, уникального человека и винодела, с огромной жаждой знаний. Он стремился отразить потенциал своих терруаров, позволив почвам выразить их истинный характер.

"Мишель - любитель вина и жизни”, он полон энтузиазма. Его винный путь начался в 26 лет, когда он стал главой компании «M.CHAPOUTIER». Однако, он не продолжил прежние традиции компании, выступив против принципов прошлого и старых идей.

«Он любит вино, инициативы, инновации и смелость. Он любит быть с друзьями за столом. Мишель делится своими убеждениями с молодыми виноделами. Мишель - "следопыт", свободный человек в свободном мире... он неустанно исследует».

Основные принципы

• Уважение – начало всего.

• Уважение к терруару – уникальное уравнение между почвой, климатом и человеческим талантом.

• Уважайте землю, предвосхищая ее потребности.

• Уважение к растению и плодам до сбора урожая.

• Уважение к потребителям, независимо от того, являются они ценителями вина или нет.

• Без уважения у вина нет души.

• С 1996 года все этикетки Дома «M.CHAPOUTIER» содержат информацию о вине, написанную шрифтом Брайля. Это дань уважения Морису Монье Де Ла Сизеранну, изобретателю первой сокращенной версии шрифта Брайля и основателю ассоциации Валентина Хауи, который привлек внимание к слабовидящим людям. У компании «M. CHAPOUTIER» есть вино, с участка, принадлежавшего семье Сизеранна, которое носит его имя.

• Дом «M. CHAPOUTIER» был пионером в области биодинамики и сделал ее основополагающим принципом своей философии.

• «Био» означает "жизнь", «динамика» – "действие". Биодинамика – жизнь в действии, понимание циклов Земли, Солнца и Луны. Исходя из этих наблюдений Мишель Шапутье принимает важнейшие решения: когда обрезать и собирать урожай. Биодинамическое виноградарство – это гораздо больше, чем органическое земледелие: оно полностью переосмысливает отношения между человеком и землей.

• Выражение "Fac et spera" (делай и надейся), стало семейным принципом. Смирение лежит в основе души Мишеля Шапутье. Последнее слово всегда за природой. Винодел наблюдает, решает и направляет природу самым почтительным образом.

• Терруар – это сочетание почвы, климата и «ноу-хау» человека. Невозможно сделать лучшее вино. Попытка получить наилучший снимок терруара – это искусство винодела. Человек может создать или разрушить терруар.