Винные реки, виноградные берега

В прохладном климате река — настоящее спасение для виноградной лозы. Если обратить внимание на географию виноградников Германии и севера Франции можно заметить, что большинство виноделен и лоз расположены как раз по берегам рек. Что же такого особенного в речных долинах, и почему виноград так хорошо там вызревает?

Почва 

В долинах рек может быть довольно разнообразная почва, так как реки с годами, столетиями и даже тысячелетиями иногда немного меняют русло, бывают более полноводными или мельчают, переносят с места на место много разных пород и формируют уникальный состав почвы. В итоге берега могут оказаться привлекательными для выращивания лоз: здесь много наносных почв, камней и гравия, песчаных отложений и так далее.

Климат 

Климат — это самое главное, потому что на берегах он совершенно особенный. Если берега высокие и крутые, холмистые, то здесь виноград может получать много солнечного света. Также водная гладь отражает солнечный свет, который попадает на виноградники, а значит, виноград получает еще больше тепла и заботы от солнца. 

Германия: Мозель и Рейнхессен 

В Германии все винодельческие регионы так или иначе расположены вдоль берегов рек. Оно и не удивительно: климат страны все-таки довольно прохладный, и если бы не спасительные речные берега, виноград в таком количестве и великолепном качестве вырастить не удалось бы. 

Мозель — левый приток Рейна и самый известный винодельческий регион Германии. Лозы выращивают на крутых берегах, труд исключительно ручной, а объемы производства небольшие. Здесь производят великолепные Рислинги: цветочно-фруктовые, нежные и дерзкие, ароматные и сильные, сухие, полусухие и приятно сладкие. Например, Vols Mosel Saar Feinherb Riesling QbA и Vols Ayler Mosel Kabinet Riesling QbA в полусухом и полусладком варианте с 30-летних лоз — живые и минеральные с яркими ароматами персиков, белых цветов и цитрусовых. 

Рейнхессен — крупнейший винодельческий регион Германии, который ранее был известен вином Либфраумильх, дешевым и простым полусладким, заполонившим супермаркеты. Виноградники здесь существуют еще со времен Римской империи, а сейчас в регионе производят стильные, гармоничные и прекрасно сбалансированные вина из сортов Рислинг, Сильванер, Мюллер Тургау и Шпетбургундер. Например, Louis Guntrum Rheinhessen Niersteiner Riesling QbA с красных каменистых почв — минеральный и изящный, с ароматами яблок, ананасов и дыни. А Louis Guntrum Rheinhessen Pinot Noir QbA, выдержанный в дубовых бочках — тонкий, легкий, фруктово-ягодный, с тонами спелой вишни и клубники — прекрасное красное для лета.

Франция: Долина Луары и Долина Роны 

Во Франции многие регионы расположены по берегам рек — это Бордо, частично — Бургундия, частично — Шампань и Юго-Запад и, конечно, Долина Луары и Долина Роны, названные в честь рек, вдоль которых они расположены. 

Долина Луары — один из самых северных регионов, романтичный и величественный. Здесь находятся грандиозные замки, сады и бескрайние виноградники. Здесь относительно прохладно, поэтому преобладают белые сорта винограда: Вионье, Совиньон блан. Мюскаде. Из красных выращивают Каберне Фран и Пино Нуар, которые хорошо себя чувствуют в свежем климате. Чтобы проникнуться духом Луары, можно попробовать два луарских Совиньона: легкий травянисто-цитрусовый Touraine Sauvignon Vallée des Reines и хрестоматийный, строгий и изящный Sancerre Blanc Domaine Franck Millet. Если хочется добавить романтики, нежный розовый Пино Нуар Sancerre Rose Domaine Franck Millet нам в помощь! 

Долина Роны — роскошные виноградники и не менее роскошные вина: Шатонеф дю Пап, Эрмитажи и Кондрие — здесь можно встретить топовые вина Франции, известные на весь мир. Виноградники расположены на холмах вдоль берегов реки Роны, а территория поделена на две большие зоны — Южную Рону и Северную Рону. 

В северной части господствует сорт винограда Сира и немного белых — Марсан Русан и Вионье. А в Южной Роне выращивают Гренаш, Сиру, Мурведр, Сенсо и другие сорта винограда. 

Для первого знакомства с Роной прекрасно подойдут региональные Кот-дю-Роны или вина из апелласьона Люберон. Например, пряно-ягодный розовый Cotes-du-Rhone Belleruche M.Chapoutier станет прекрасным сопровождением для любого летнего ужина или ланча. Белый Luberon La Ciboise M.Chapoutier удивит сочетанием Гренаша Блан, Верментино, Вионье и Русана, освежит, и очарует ароматами жасмина, персика и экзотических фруктов, а красный Luberon La Ciboise M.Chapoutier составит тандем к шашлыку, мясу на гриле и прочим летним дачно-гастрономическим удовольствиям. 

Для более глубокого и серьезного знакомства с винами Долины Роны, для торжественных вечеров или памятных дат можно порекомендовать обволакивающее, щедрое и аристократичное белое Crozes-Hermitage Les Meysonniers M.Chapoutier с тонами пионов, жареного миндаля и айвы или сильное, насыщенное, монументальное красное Crozes-Hermitage Les Meysonniers M.Chapoutier с оттенками фиалок, ванили, ежевики и джема.