Вкус зерна: пшеница, рожь, ячмень и гречиха. В чем разница и как почувствовать ее в бокале?

Дистилляты из разных злаков заметно отличаются друг от друга благодаря исходному сырью. Пшеница, рожь, ячмень и гречиха формируют неповторимый характер напитка: от аромата до послевкусия. Какой состав напитка предпочесть и что есть интересного на рынке?

Пшеница

Пшеница – основной ингредиент для водок, проверенный временем и потребителями. В дистиллятах пшеница дает характерные ноты: свежий хлеб, бисквит, иногда – ваниль и легкие сливки. Такой дистиллят отличается чистым послевкусием, без резкой зерновой остроты, за что его особенно ценят поклонники мягких напитков.

Самый классический представитель пшеничного продукта – водка Зерно Натуральная Зерновая.

Рожь

Рожь придает дистилляту характерную пряность и насыщенность. Ржаной виски более терпкий, с выраженной глубиной вкуса и заметной сухостью. В профиле – перец, цедра, хлебные корки, немного ореха, а также фирменный тон рассола. Во вкусе – ржаной хлеб, пряности, иногда даже оттенки трав и сухофруктов. Fowler’s Rye продемонстрирует все грани ржи в лучшем виде.

Ячмень

Ячмень – классика для односолодовых дистиллятов, особенно в шотландском виски. Главные акценты в ароматах: солод, злаки, карамель, орехи. Ячменные дистилляты отличаются яркой структурой, балансом сладких и солодовых тонов, плотным телом и насыщенным, многогранным вкусом. Часто в бокале можно уловить ноты печенья, жареных зерен, фруктовые и медовые акценты.

Кукуруза

Основной ингредиент бурбона, который определяет его самобытность и характер. Кукуруза придает приятную сладость и мягкую структуру, в аромате появляются оттенки кукурузного хлеба, попкорна, медовые тона. После выдержки в бочке к ним добавляются тона ванили, карамели, тостов и приятная сливочность. Наш ответ бурбонам – Tavern Hound, зерновой виски из кукурузы из собственных дистиллятов компании LADOGA.

Гречиха

Гречишные дистилляты – большая редкость, но интересный и многообещающий тренд. У них яркий, узнаваемый профиль: землистость, легкая гречневая горчинка, оттенки обжаренного зерна и меда. Тем, кто ищет новые вкусовые впечатления и необычные оттенки в крепком алкоголе подойдет наша уникальная новинка, виски Крутояр Гречишный.