Возьмите кабачок!

Не зря день цуккини празднуется именно в августе, 8 числа. Пришло то самое время, когда все вокруг предлагают кабачки. Предлагаем соглашаться! Ниже вы найдете совсем простые, но очень вкусные рецепты блюд, которые можно сделать с кабачками, даже если кроме них в холодильнике почти ничего нет! 

Рулетики из цуккини с творожно-чесночной начинкой

Ингредиенты:

• Цуккини — 2 шт.
• Творог — 150 г
• Укроп — по вкусу
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, перец

Как готовить:

1. Нарезать цуккини тонкими длинными пластинами.
2. Обжарить на сковороде.
3. Смешать творог, укроп, чеснок.
4. Выложить начинку, свернуть в рулетики.

Подавайте с хорошо охлажденной водкой «Царская Золотая».

Фаршированные цуккини

Ингредиенты:

• Цуккини — 2 шт.
• Фарш (любой) — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сыр — 50 г
• Соль, перец

Как готовить:

1. Разрезать цуккини вдоль, вынуть сердцевину.
2. Обжарить фарш с луком и морковью, посолить.
3. Наполнить лодочки фаршем, посыпать сыром.
4. Запечь 30 мин при 180°С.

Отличное сопровождение к таким рулетикам – виски «Крутояр», насыщенный, благородный и ароматный.

Кабачковые спагетти с чесноком

Ингредиенты:

• Цуккини — 2 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое масло
• Соль, перец
• Пармезан (по желанию)

Как готовить:

1. Нарезать цуккини «лапшой» (ножом или овощерезкой).
2. Быстро обжарить с чесноком на масле.
3. Посолить, воспользоваться перцем, добавить пармезан.

Джин-тоник  на основе Barrister Dry с добавлением цедры лимона идеально освежает и подходит для таких легких овощных блюд.

Запеканка из цуккини с сыром

Ингредиенты:

• Цуккини — 3 шт.
• Сыр — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Сливки (10%) — 100 мл
• Соль, перец

Как готовить:

1. Нарезать цуккини колечками.
2. Выложить в форму, посолить, поперчить.
3. Взбить яйца со сливками, залить овощи.
4. Посыпать тертым сыром.
5. Запекать при 190°С 30 минут.

Ароматную сырную корочку дополнит чуть сладковатый, выразительный и слегка ванильный Cool Skeleton.

Кабачковые оладьи

Ингредиенты:

• Цуккини — 2 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Мука — 4 ст. ложки
• Соль, перец — по вкусу
• Масло для жарки

Как готовить:

1. Цуккини натереть на крупной терке, слегка отжать сок.
2. Добавить яйца, посолить, поперчить.
3. Всыпать муку, тщательно перемешать.
4. Жарить на разогретой сковороде до золотистого цвета с двух сторон.
5. Подавать со сметаной.

Дополняем огуречным джином Barrister Green с содовой и долькой лайма.