Ди Каспико

Вся магия начинается еще на винограднике,ведь именно на лозе ягоду оставляют дольше остальных,терпеливо выжидая фенольной технической зрелости.Слегка подвяленную ягоду собирают вручную и далее передают в опытные руки винодела,здесь на протяжение нескольких месяцев происходит купажирование,прекрасным итогом является совершенное мягкое молодое вино,способное дополнить ваш вечер. Вино из свежего винограда белых сортов Бианка, Первенец Магарача, Ркацители и Совиньон; пищевая добавка (антиокислитель) диоксид серы.

Светло-соломенный с блестящими отблесками Аромат освежающий, сочный, с палитрой ярких фруктовых и легких цветочных оттенков. Вкус сбалансированный, мягкий, с фруктовыми нотами и легкой кислинкой в послевкусии.

Уникальный дербенсткий терруар создает прекрасные условия для выращивания винограда: близость Каспийского моря смягчает континентальный климат. Осень здесь долгая и теплая, что позволяет долго сохранять виноград на лозе и добиваться безупречной зрелости. Большой перепад дневных и ночных температур способствует лучшему накоплению сахара в ягоде. Сочетание почвенно-климатических условий, а также новейших аграрно-технических, позволяют получать стабильные урожаи высокого качества. / "Дербентская Винодельческая Компания" является предприятием полного цикла. Команда виноделов - специалисты самого высокого уровня, обладающие огромным опытом и заслужившие множество профессиональных российских и международных наград. В команде винодельни: энологи и виноградари из Италии компании Enofly, во главе с экспертом и основателем компании Лукой Заваризе, который отмечает, что земли и природные условия Дербентского терруара обеспечивают идеальное созревание винограда и богатство минеральных оттенков, которыми славятся лучшие игристые вина мира. Главным виноделом предприятия является известный винодел Шамиль Алиев. / Уборка винограда осуществляется вручную на пике его оптимальной зрелости. Ведется обязательный контроль нагрузки на куст.