Ай-Петри Шардоне Совиньон

Штрихкод : 4650061345570

Рейтинги и награды

Россия, Крым

Производитель : Акционерное общество "Симферопольский винодельческий завод"

0.75 л

2023

Белое

8-10 °C

Полусладкое

11 %

ЗГУ

Шардоне, Совиньон

Standart

249 ₽

Корпоративным клиентам

В корзину

Надежная покупка
Гарантия качества
Ассортимент
Опытные кависты
Оптимальные цены
Мы рядом

Характеристики

Плотность
Сладость
Кислотность
Аромат

Описание

"Ай-Петри" Шардоне-Совиньон — классическое столовое белое полусладкое вино с неповторимым ароматом и нежным, цветочно-фруктовым вкусом. Виноград сортов Шардоне и Совиньон Блан выращивается в теплом климате на плодородных почвах Крымского полуострова. Такие благоприятные условия способствуют оптимальной зрелости ягод и концентрации ароматов. Собранный урожай очень быстро доставляется на завод, где подвергается тщательному отбору, сортировке, гребнеотделению, обработке паром и последующему дроблению. Далее полученный муст отстаивается. Ферментация при контролируемой температуре с использованием чистых культур дрожжей проводится в открытых емкостях. Активный процесс брожения длится около 5 дней, пассивное брожение может занимать до 2-3-х недель. По завершении алкогольного брожения осуществляется малолактическая ферментация. Завершающим этапом производства вина является выдержка, целью которой является максимальное раскрытие вкусоароматической палитры.

Дегустационные заметки

Гармоничный, очаровательный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, трав и минералов. Вкус питкий, мягкий, чистый, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и утонченной кислинкой в послевкусии.

Гастрономические сочетания

Станет отличным компаньоном для теплых вечеров в компании близких и друзей. Отлично сочетается с белой рыбой в сладком соусе, ракообразными и молюсками, овощными блюдами, мягкими неострыми сортами сыра, фруктовыми десертами и выпечкой.

О бренде

Симферопольский винодельческий завод — одно из ведущих предприятий Крыма по производству коньяков, виноградной водки и других алкогольных напитков. Раньше предприятие называлось Симферопольский вино-коньячный завод, но было признано банкротом и закрыто в 2017 году. В июле 2019 года была проведена реорганизация и новое предприятие получило название Симферопольский винодельческий завод. В настоящее время производственный комплекс завода располагается в городе Симферополь. Симферопольский винодельческий завод представляет собой предприятие полного цикла, что является гарантией высокого качества продукции.