ИНКЕРМАН Бастардо-Мерло-Саперави (Спешл Резерв)

Коллекция «SPECIAL RESERVE» это ограниченный тираж премиальных вин. При производстве вин данной коллекции снижена нагрузка на куст винограда, взяты исключительно лучшие фракции виноградного сока, выдержка происходит только в новых бочках из французского дуба. Ограниченный выпуск партий с уникальным номером на каждой бутылке. Красное сухое вино, произведённое из трех сортов винограда - Бастардо Магарачский, произрастающий в долине реки Кача Севастопольского региона, Мерло и Саперави, произрастающие в долинах рек Кача и Альма. Раздельная выдержка сортов: Бастардо Магарачский 2019 года урожая (выдержка во французском дубе), Мерло 2018 года урожая (выдержка в американском дубе), Саперави 2017 года урожая (выдержка в американском дубе) из которых сложился бленд, выдержанный в бочках из американского дуба в течение 6 месяцев.

Вино насыщенно-гранатового цвета. В аромате ярко переплетаются оттенки вишни в шоколаде, кондитерские пряности, невесомые ноты кардамона и дыма. Вкус вина яркий, насыщенный, раскрывается оттенками кофе и черного шоколада в долгом завораживающем послевкусии.

Инкерман - завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников Севастопольской винодельческой зоны и других западных долин Крыма. Земля здесь пропитана традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Эти традиции бережно хранятся крымскими виноделами, и сохраняются благодаря винам компании "Инкерман". Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. Площадь винных галерей составляет 55 000 м². Идеальные условия выдержки вина - постоянная температура 15 °C и оптимальная влажность 85%. Широкая гамма дубовой тары: буты, бочки из кавказского дуба, бочки из французского дуба. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупных винных подвалов в Европе. В коллекции компании "Инкерман" есть уникальные образцы вин, хранящиеся лишь в нескольких экземплярах. Энотека создавалась с самого основания компании "Инкерман", и сегодня это достояние и гордость крымского виноделия. "Инкерман" сегодня - это 3000 га собственных виноградников в уникальных терруарах Юго- Западного побережья Крыма. Ежегодная посадка собственных виноградников – 100-150 га.