КАЧА ВЭЛЛИ Розе

"Kacha Valley" Rose — элегантное розовое вино, созданное из отборного винограда сорта Сира. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства "Сатера" в Крыму, в долине реки Кача. Сбор урожая проводится вручную по достижении плодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград проходит гребнеотделение и мягкое прессование. Винификация сусла осуществляется традиционным методом, включающим краткую мацерацию, со строгим температурным контролем.

Цвет вина — нежно розовый. В аромате ярко звучат тона клубники, земляники, дополненные травяной свежестью. Сливочно-ягодные тона во вкусе слегка смягчают высокую кислотность, которая делает его таким питким, живым и ярким. Послевкусие сочное, освежающее.

Винодельческая компания "Сатера", основанная в 2001 году — мощное предприятие, являющееся одним из лидеров винодельческой промышленности Крыма, располагается в Бахчисарайском районе (западно-предгорная зона Крыма), в долине реки Кача. Название "Сатера" произошло от имени курортного посёлка под Алуштой, где в пионерском лагере проводили детство основатели хозяйства. Игорь Самсонов, Максим Факеев, Руслан и Марианна Классовы создали успешный винный бренд и новую философию крымского виноделия. Собственный виноградник заложили в 2010 году - 46 га, 17 сортов винограда. В 2011 году к ним присоединился талантливый винодел Олег Репин, который создал все вина ESSE и KACHA VALLEY. Сегодня площадь виноградника, расположенного на высоте 300 м. над уровнем моря, составляет 49 га, где кукльтивируют как международные, так и автохтонные сорта винограда. Сегодня "Сатера" выпускает на рынок около 3,6 млн бутылок вина в год. С 2022 года главным виноделом хозяйства является Наталья Дынникова. Сырье для производства частично выращивается на собственных виноградниках, частично закупается у крымских виноградарей, к которым предъявляются строгие требования: например, отказ от химической обработки лозы или сбор урожая в специальные 12-килограммовые пластиковые ящики.