МАССАНДРА Херес марочное креп.

Штрихкод : 4680017724289

Винный гид России 4.14

Винный гид России

Ежегодный проект по исследованию винодельческой продукции, который Роскачество реализует совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России, с целью познакомить россиян с качественными игристыми и тихими российскими винами.

Рейтинги и награды

Винный гид России 4.14

Винный гид России

Ежегодный проект по исследованию винодельческой продукции, который Роскачество реализует совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России, с целью познакомить россиян с качественными игристыми и тихими российскими винами.

Россия, Крым

Производитель : МАССАНДРА

0.75 л

2020

Белое

10-12 °C

19.5 %

ЗГУ Крым

4 года

Алиготе, Альбильо Крымский, Вердельо, Серсиаль, Семильон, Совиньон Блан, Кокур белый, Ркацители, Шардоне

Standart

1 016 ₽

Корпоративным клиентам

В корзину

Надежная покупка
Гарантия качества
Ассортимент
Опытные кависты
Оптимальные цены
Мы рядом

Характеристики

Плотность
Танин
Сладость
Кислотность
Аромат

Описание

Виноград собирают вручную при сахаристости не менее 19%, после чего он подвергается дроблению и отделению гребней. Далее мезгу прессуют для получения сусла-самотека. Сусло самотек и первая фракция смешиваются и отправляются на брожение. Вино сбраживается до полного отсутствия сахара, после чего крепится спиртом-ректификатом. Выдержка происходит в два этапа: сначала 12 месяцев под дрожжевой пленкой — флором, образуемой особой расой дрожжей, выведенной советскими учеными в середине 40-х годов XX века. Перед оксидативной выдержкой вино крепится, и в него добавляется десертный виноматериал. Затем наступает второй этап выдержки — в бочках не менее 36 месяцев в тесном контакте с кислородом. Благодаря подобной комбинированной выдержке «Херес Массандра» приобретает свой неповторимый вкусовой и ароматический профиль. Сахар: 25 г/дм3

Дегустационные заметки

Благородный золотисто-янтарный цвет вина в бокале. Букет сложный, характерный для хереса, с тонами выдержки, смолисто-ореховыми оттенками, нотами зеленого яблока, и сушенной ромашки. Вкус сложный, с характерной для хереса солоноватостью, приятно жгучий, с миндально-бисквитными нотами в послевкусии.

орехи ромашка смола яблоко

Гастрономические сочетания

Рекомендуется в качестве аперитива или для сопровождения блюд из рыбы, например, копчёного лосося. Также прекрасно дополнит грибные блюда, такие как крем-суп из грибов или тосты с грибным паштетом. Вино замечательно сочетается с сырами сливочно-орехового профиля: чеддер, конте и пармезан.

дижестив

О бренде

«Херес Массандра» — крепленое вино, созданное из отборного собственного винограда, выращенного в уникальных природно-климатических условиях Южного берега Крыма. Выпускается с 1944 года и олицетворяет восстановление в послевоенный период