Колоре Биби Граец Тоскана 2020

Штрихкод : 8032665136192

Colore Bibi Graetz Toscana 2020

JS 98

Рейтинг JS

Система оценок Джеймса Саклинга, одного из самых влиятельных винных критиков мира и самых опытных критиков винтажных сигар. Около 30 лет занимал должность шефа европейского бюро и старшего редактора журнала Wine Spectator.
Decanter 98

Decanter

Авторитетное британское издание. Эксперты Decanter рассматривают около 4000 вин в год. Среди его авторов — Оз Кларк, Хью Джонсон, Дженсис Робинсон.
WA 96

Wine Advocate

Один из самых авторитетных винных рейтингов. До 2013 года его составлял известный американский критик Роберт Паркер, а также группа экспертов из его журнала The Wine Advocate. 100-балльная система оценки.

Рейтинги и награды

JS 98

Рейтинг JS

Система оценок Джеймса Саклинга, одного из самых влиятельных винных критиков мира и самых опытных критиков винтажных сигар. Около 30 лет занимал должность шефа европейского бюро и старшего редактора журнала Wine Spectator.
Decanter 98

Decanter

Авторитетное британское издание. Эксперты Decanter рассматривают около 4000 вин в год. Среди его авторов — Оз Кларк, Хью Джонсон, Дженсис Робинсон.
WA 96

Wine Advocate

Один из самых авторитетных винных рейтингов. До 2013 года его составлял известный американский критик Роберт Паркер, а также группа экспертов из его журнала The Wine Advocate. 100-балльная система оценки.

Италия, Тоскана

Производитель : Биби Граец ди Дан Граец

0.75 л

2020

Красное

16-18 °C

Сухое

13.5 %

IGT

Санджовезе 100%

Standart

39 654 ₽

Корпоративным клиентам

В корзину

Надежная покупка
Гарантия качества
Ассортимент
Опытные кависты
Оптимальные цены
Мы рядом

Характеристики

Плотность
Танин
Сладость
Кислотность
Аромат

Описание

В 2022 году вино занимает 40-е место в топ-100 итальянских вин James Suckling. Вино Колоре – это высшее проявление мечты Биби Граеца (Bibi Graetz), созданное на очень старых виноградниках Санджовезе. Бедные почвы, смешанные с песком и камнем, и большая высота над уровнем моря создают идеальный терруар для вина, которое многое говорит о Тоскане и ее древнем вкусе. Только несколько лучших бочек из всего производства станут Колоре. Виноград был отобран из 4 виноградников: Ламоле (Lamole), Винчильята (Vincigliata), Ольмо (Olmo) и Сиена (Siena). Урожай с каждого виноградника собирали до 8 раз, что позволило вручную отобрать виноград на идеальном уровне созревания. Второй отбор происходит на винодельне перед разделением ягод от гребней. На этом этапе ягоды мягко прессуются и помещаются в открытые баррики. При этом особое внимание уделяется тому, чтобы каждый участок был отделен от других. Ферментация проводится естественными дрожжами и продолжается до 2 недель, с одной дополнительной неделей мацерации. После ферментации вино переливается в старые баррики, где проводится малолактическая ферментация. Каждая партия выдерживается отдельно до 20 месяцев. После этого производится окончательный купаж.

Дегустационные заметки

Вино яркое, плотное, сложное, многогранное, тонкое и очаровательное, оно обладает элегантной танинной структурой и прекрасным балансом. Выдержано до 20 месяцев в бочках из французского дуба.

Гастрономические сочетания

барбекю, пряные мясные блюда, олень и другие дичи, красное мясо и выдержанные сыры.

О бренде

С раннего детства, Биби Граец стремится следовать за своей мечтой. Выходец из семьи художников, он изучал искусство в Академии искусств во Флоренции. Рано вино стало выбором в его жизни. Биби участвует в семейном производстве с 90-х годов, с 2000 года вино стало его единственной деятельностью. Он всегда относился к вину, как произведению искусства. Имея художественное образование, смешанное с традициями виноделия, Биби воспринимает вино как чистое искусство. Традиции и нестандартный стиль сосуществуют в идеальной гармонии с современными трендами. Культовый тосканский производитель, бренд Биби Граец стал эталоном для тосканских и итальянских виноделен.