КУБАНЬ-ВИНО Автохтоны и гибриды Цимлянский черный

Вино изготовлено из сорта винограда Цимлянский чЧрный (средний возраст лозы 13 лет), собранного на собственных виноградниках агрофирмы "Южная", расположенных на Таманском полуострове. Сбор винограда – ручной, в сентябре месяце. Без выдержки. Цвет вина насыщенный – от темно-рубинового до пурпурного. Аромат вина сложный, терпкий, в гармоничном сочетании черные фрукты и подлесок, животные ноты и дым. Вкус – плотный, густой, терпкий.  Прекрасное дополнение к блюдам из красного мяса, дичи, к выдержанным сырам.

Цвет вина насыщенный – от темно-рубинового до пурпурного. Аромат вина сложный, терпкий, в гармоничном сочетании черные фрукты и подлесок, животные ноты и дым. Вкус – плотный, густой, терпкий. 

Метод первичной ферментации: брожение на  мезге винограда Цимлянский черный в винофикаторах Ганимед. Проведение яблочно-молочного брожения после окончания спиртового брожения. Без выдержки. / Старейшее «Кубань-Вино» - это одна из крупнейших виноделен России по розливу тихих и игристых виноградных вин. Основана в 1956 году, в 2003 году вошла в состав группы компаний «Ариант». Располагает тремя производственными центрами в г. Темрюк, ст. Старотитаровская и ст. Тамань. Все вина производятся на современном европейском оборудовании. В 2021 году на рынок поступило 64 млн бутылок вина под торговыми марками «Шато Тамань» (Chateau Tamagne), ARISTOV, «Кубань-Вино», «Высокий Берег». Имеет собственную сырьевую базу. В ведении агрофирмы «Южная» (также входит в состав группы компаний «Ариант») находится 13 119 га земли на Таманском полуострове и под Анапой. Площадь виноградников составляет 9 146 га. предприятие Крыма с богатой 140-летней историей, расположенное на юго-восточном берегу Чёрного моря в посёлке Новый Свет. Основано в 1878 году князем Львом Сергеевичем Голицыным, который первым в Российской Империи внедрил выпуск шампанского классическим бутылочным методом в промышленных масштабах, используя для этого сырьевую базу крымского виноделия. Показатель наивысшего мастерства виноделов «Нового Света» – это признание вин экспертным сообществом. На сегодняшний день у предприятия более 160 наград профессиональных отечественных и международных винодельческих конкурсов и выставок. / Цимлянский Чрный средний возраст лозы 13 лет. Первые упоминания об этом сорте винограда появились в 18 веке, когда Петр I подарил французскому королю 20 бочек вина из Цимлянского черного. Вина серии «Автохтоны». Таманский полуостров, благодаря своим климатическим условиям, благоприятствует развитию самых разных сортов винограда из различных регионов мира. В серии вин из гибридных и автохтонных сортов винодельня «Кубань-Вино» предлагает своим потребителям вина из малоизвестных для широкой публики сортов винограда, которые идеальны для выращивания на таманских терруарах и будут интересны любителям новых вкусов и стилей. Сбор винограда – ручной, в сентябре месяце, урожайность не более 90-95 ц/га.