ВЫСОКИЙ БЕРЕГ Ресто Сира

Штрихкод : 4630037259742

Рейтинги и награды

Россия, Краснодарский край, Тамань

Производитель : ООО "Кубань-Вино"

0.75 л

Красное

16-18 °C

Сухое

13.5 %

ЗГУ Кубань.Таманский п-ов

в ёмкостях из нержавеющей стали в контакте с альтернативным дубом 4 месяца

Сира 100%

Standart

699 ₽

Корпоративным клиентам

В корзину

Надежная покупка
Гарантия качества
Ассортимент
Опытные кависты
Оптимальные цены
Мы рядом

Характеристики

Плотность
Танин
Кислотность
Аромат

Описание

Виноград сорта Сира Таманская, выращенный на плодородных землях Кубани,собирают при достижении им сахаристости не менее 21 г/100 см³. После дробления и гребнеотделения мезга бродит в винификаторах при 23–25 °С с регулярным орошением «шапки» для экстракции красящих веществ. По завершении спиртового брожения проводится яблочно-молочное брожение в контакте с альтернативным дубом. Выдержка в стали в контакте с альтернативным дубовым продуктом с применением микрооксидации, не менее 4 месяцев, с последующим холодным розливом.

Дегустационные заметки

Сухое красное «Высокий берег Ресто. Сира» обладает насыщенным рубиновым цветом с гранатовым оттенком. Аромат сложный и глубокий, с терпкими нотами специй, табака и черного перца на фоне тонких древесных оттенков. Вкус полнотелый, бархатистый, с гармоничной терпкостью и длительным послевкусием.

Гастрономические сочетания

Идеально сочетается с блюдами из красного мяса,дичи, выдержанными сырами и ароматными мясными закусками

О бренде

При производстве тихих вин "Высокий Берег" используются уникальные технологии: ферментация в дубе для белых вин, использование кратковременной выдержки в дубе для красных вин, производство розового вина из красного сорта по оригинальной технологии. «Кубань-Вино» - это одна из крупнейших виноделен России по розливу тихих и игристых виноградных вин. Основана в 1956 году, в 2003 году вошла в состав группы компаний «Ариант». Располагает тремя производственными центрами в г. Темрюк, ст. Старотитаровская и ст. Тамань. Все вина производятся на современном европейском оборудовании. В 2021 году на рынок поступило 64 млн бутылок вина под торговыми марками «Шато Тамань» (Chateau Tamagne), ARISTOV, «Кубань-Вино», «Высокий Берег». Имеет собственную сырьевую базу. В ведении агрофирмы «Южная» (также входит в состав группы компаний «Ариант») находится 13 119 га земли на Таманском полуострове и под Анапой. Площадь виноградников составляет 9 146 га. Средний возраст лоз 15 лет