Бокал бургундского Гамэ

Винодельня Maison Trenel была основана 80 лет назад в самой южной части региона Бургундия. Такое расположение выгодно отличает производителя от многих конкурентов, так как большинство производителей базируются в центральной части региона, например, в Боне, и не имеют возможности досконально контролировать производство и выращивание винограда в южных областях. Вина юга Бургундии у многих производителей являются лишь дополнением к основному портфелю, в Trenel же сфокусированы на них и уделяют им все свое внимание.

С 2015 года винодельня принадлежит выдающемуся виноделу Мишелю Шапутье. Мишель — искатель, экспериментатор, любитель органического и биодинамического подхода, фанат терруарности и владелец престижных виноградников в Долине Роны, в Лангедок-Руссильоне и даже в Австралии. Он постоянно в поиске идеальных земель, лучших вкусов, уникальных терруаров — все это он нашел у Trenel и буквально вдохнул новую жизнь и новые смыслы в винодельню.

Безусловно, знаковым вином производителя является Божоле. Кстати, даже по Божоле Нуво можно судить о «серьезных намерениях» производителя и о потенциале других его вин: если Божоле и Божоле Нуво — хороши, ярки, сочны и харизматичны, то и остальные вина будут на высоте. Поэтому знакомство с Trenel можно начать с молодого и бодрого Beaujolais Nouveau или с Beaujolais Villages Trenel, которое создают из винограда со старых 30-60-летних лоз. Вино раскрывается ароматами клубники, черной смородины и пионов.

Но не одним Божоле прекрасен юг Бургундии: здесь в зоне Маконэ, которая находится чуть севернее, создают великолепные белые вина. Это тот же изящный, благородный и аристократичный стиль Бургундии, но цены здесь очень демократичны: эта зона не так популярна, как северные соседи, и здесь можно найти отменную бутылочку бургундского, которая не испугает ценой и не нанесет ущерб вашему кошельку. Например, живое, освежающее и округлое Шардоне с лоз возрастом 25-50 лет Macon-Villages Trenel очарует цветочными и цитрусовыми оттенками и оставит долгое и приятное сливочное послевкусие. Pouilly Fuisse Trenel — это хрестоматийное Шардоне с очень старых 45-60-летних лоз. Старые лозы дают меньше урожая, но концентрация ягод заметно повышается, а значит и вино становится более сильным, многогранным и структурированным. Pouilly Fuisse от Trenel проходит долгую и медленную ферментацию частично в больших дубовых бочках, частично в стальных емкостях, этот долгий естественный процесс закладывает сильный и уверенный характер вина, его стройную структуру и объем. В бокале вино благоухает оттенками персиков, лимона, яблока, жасмина и акации с минеральными и солоноватыми акцентами.

Любителям красного можно посоветовать Morgon Côte du Py Trenel с отдельного виноградника, расположенного в зоне Моргон, одного из 10 крю Божоле. Это лучшие участки региона, где сорт винограда Гамэ проявляет себя наилучшим образом — раскрывает свой глубокий и красивый характер, удивляет множеством оттенков и слоев, очаровывает одновременно мягким, бархатным и сильным вкусом. У крю Божоле отличный потенциал хранения, который можно сравнивать с бургундцами из Пино Нуара, например Morgon Côte du Py Trenel легко может прожить в бутылке от 12 до 17 лет. В бокале раскрывается спелой малиной, черными вишнями, оттенками гвоздики и черного перца. Во вкусе бархатистое и насыщенное, с деликатными, но цепкими танинами и с долгим пряным послевкусием.

Еще одно крю Божоле, о котором хочется рассказать — это вино с романтичным названием Fleurie. «Флери» в переводе с французского — цветочное. Откуда именно произошло название точно неизвестно: может быть из-за богатой на цветы и растения местности, где растет виноград, может быть из-за римского легионера Флоруса, основавшего здесь поселение, а может быть из-за женственного и цветочного характера самого вина. Fleurie Trenel — гармоничное и бархатное, в аромате — яркий микс фиалок, пионов, спелой вишни и оттенков специй, перца, лакрицы и кожи.