Гадание на букетах

1. Весенний

Весенний Такой букет — гимн наступающей весне и ода нежности, трепетности и женственности. 

Ваше вино — очаровательное розе Tavel Beaurevoir от Мишеля Шапутье. Сорт винограда Гренаш выращивается на склонах южной части Долины Роны, получает много тепла и солнца, благодаря чему вино получается ярким и ягодным. Оно как будто притягивает все ближе наступающую весну ароматами вишни, клубники, малины и гренадина. Элегантный сухой вкус идеально подойдет к легким закускам и даже ягодам, которые в это время года не слишком сладкие, но такие желанные.

2. Пышный и роскошный

Роскошные пионы — хрупкие, трепетные, с тонкими ароматами, как огромные облака нежности. Такие цветы ассоциируются только с шампанским, причем розовым, изящным и ягодным. Например, Bernard Remy Rose Brut — оно на 60% состоит из черного сорта винограда Пино Нуар, а значит в нем отчетливо будут слышаться оттенки красных ягод — малины, клубники и клюквы. Во вкусе — минеральность, оттенки бриоши и тонкое нежное послевкусие, как прикосновение лепестков пиона.

3. Классический

Выбор на все времена: розы. Множество сортов, форм, цветов и оттенков, размеров. Розы — это целый мир внутри одного названия цветка. Такой же огромный, как мир внутри одного названия вина — Бордо. Здесь тоже разнообразие: субрегионов, берегов реки, пропорций сортов, шато. Например, довольно необычное, в современном стиле — Chateau Marquisat La Perouse из 100% Мерло, виноград для которого выращивается биодинамическими методами, а для стабилизации применяется только натуральная сера вулканического происхождения. Гибкое, шелковистое, сочное и юное Бордо с ароматами цветов и зелени.

4. Романтичный

Романтикам, летающим в облаках и наслаждающимся цветочной нежностью, совершенно необходим самый ароматный сорт винограда — Гевюрцтраминер. Рожденный в Альпийской деревне Трамин, он идеально устроился на живописных холмах французского Эльзаса. Здесь получаются пышные, насыщенные, цветочно-пряные вина с множеством ароматов и насыщенным вкусом с приятной нежной сладостью. Например, Gewuztraminer Alcase «Collection Anne de Laweiss» раскроется оттенками роз, личи, манго, вкраплениями пряностей, белого перца, акации и цветов-медоносов.

5. Элегантный

Элегантные букеты с цветами-аристократами выбирают те, кто любит классический стиль, но с изюминкой. Строгие линии, спокойные цвета и филигранно выверенные пропорции — это все не только о цветах, но и о белом вине из Бургундии. И не важно — будет ли оно легким и невесомым или насыщенным и выдержанным в бочке. У бургундских Шардоне особенная харизма и узнаваемый профиль: прекрасный баланс, аккуратная кислотность, объем и фруктово-цветочные оттенки в аромате. Идеальный пример утонченного, не выдержанного в бочке Шардоне — Chardonnay Trenel.

6. Необычный

Беззаботность, неординарность — то, что вы любите? Тогда обязательно пробуйте необычные сорта винограда — те, которые не найдешь в любом магазине или ресторане, те, которые даже не все сомелье знают. Отличный пример — Ribona Le Grane Boccadigabbia из редчайшего автохтонного итальянского сорта Рибона, который выращивают только в регионе Марке, что на побережье Средиземного моря. Для вина используют очень спелые ягоды, собранные вручную. Благодаря таким ягодам вино получается интенсивным и зрелым, радует нас солнечными ароматами желтых груш, абрикосов и топленого молока.