Лох Ломонд Стим энд Файр Сингл Молт п/у

Новый регулярный релиз винокурни Loch Lomond, выпущенный во второй половине 2023 года. Создан из солодовых виски из двух типов перегонных кубов (традиционных pot stills и перегонных кубов с прямыми шеями), выдержан в активных бочках из-под бурбона и финиширован в течение 9-10 месяцев в сильно обожженных бочках из американского дуба.

Аромат сбалансированный, с нотами карамелизированного сахара, костра, груши, ванили, корицы и дуба. Вкус полный, с нотами карамели, солода, аельсина, персика, ванили, яблока, груши и дыма. Послевкусие слегка дымное, с нотами темного шоколада.

Винокурня Loch Lomond открылась в 1966 году близ южной оконечности крупнейшего пресноводного озера Шотландии, в честь которого названа. Со всех сторон озеро Ломонд окружает национальный парк с нетронутой природой. Эта часть страны очень близка к региону Лоуленд, но фактически Лох Ломонд находится в Хайленде. С самого начала производство было нацелено на самодостаточность и независимость. Сегодня Loch Lomond – единственная в Шотландии винокурня, оперирующая четырьмя типами перегонного оборудования и производящая на регулярной основе 8 стилей солодовых и 3 стиля зерновых спиртов. Не считая экспериментов с дрожжами, временем ферментации и другими параметрами. Парк дистилляционного оборудования включает традиционные перегонные кубы (pot stills), кубы «с прямыми шеями» (straight neck pot stills), колонну Коффи (Coffey still) и колонну непрерывного действия (column still). Весь виски Loch Lomond выдерживается в бочках, за качеством которых следит команда бондарей расположенной в том же комплексе бондарни. Таким могут похвастаться лишь пять винокурен страны. Купажирование и розлив всех релизов также происходят на собственном заводе. Благодаря этому Loch Lomond выпускает под своим брендом, пожалуй, самую широкую и разнообразную линейку виски. В нее входят single malt, single grain и даже blended scotch whisky. За это разнообразие винокурня получила титул «Scotland Single Malt Distillery of the Year» («Шотландская Солодовая Винокурня Года») на Berlin International Spirits Competition и стала "Самой награждаемой винокурней" на San Francisco World Spirits Competition 2023. По данным IWSR Loch Lomond входит в число самых быстрорастущих брендов солодового виски в мире. Кроме того, уже более 5 лет компания выступает официальным спонсором важнейшего чемпионата по гольфу The Open, а виски Loch Lomond носит титул The Spirit of The Open.