ШАТО ДЕ ТАЛЮ Мерло

Штрихкод : 4610069621625

Рейтинги и награды

Россия, Краснодарский край

Производитель : Общество с ограниченной ответственностью "Шато де Талю"

0.75 л

2023

Красное

16 -18 °C

Сухое

13.5 %

ЗГУ

12 месяцев

Мерло 100%

Standart

1 525 ₽

Корпоративным клиентам

В корзину

Надежная покупка
Гарантия качества
Ассортимент
Опытные кависты
Оптимальные цены
Мы рядом

Характеристики

Плотность
Танин
Сладость
Кислотность
Аромат

Описание

Шато де Талю Мерло - новинка в линейке «Небо», представляет собой купаж из винограда сорта Мерло, собранного на двух участках хозяйства (в поселке Виноградный и на Толстом мысу). Возраст лоз — 16 и 17 лет. Элегантное вино, которое частично воспитывалось французской бочкой (45% виноматериала) в течение года после сбора урожая. Его можно выпить уже сейчас, а можно положить в свою коллекцию на пять лет», — прокомментировал новинку энолог Франк Дюссенер.

Дегустационные заметки

Аромат элегантный и глубокий, с яркими тонами вишни, чернослива, ежевики, чёрного перца, запечённой паприки, шоколада и специй Вкус изящный, сочное послевкусие с яркими ягодно-фруктовыми тонами. Среднетелое, гармоничное, хорошо структурированное во вкусе, с мягкими танинами и оттенками шоколада и дубовой бочки в длительном послевкусии.

вишня горький шоколад ежевика копчености лакрица пряности слива специи хьюмидор чернослив черный перец

Гастрономические сочетания

Идеально подчеркнет блюда из мяса: паштет с Фуа Гра,мясные специалитеты, салат с ростбифом, филе утки, говяжья вырезка, копченый язык, томленая говядина с зеленым горошек, пармезаном и копченой грушей, ягненок в тесте с соусом из красного вина и черным трюфелем.

жареные овощи жаркое мясные закуски мясо гриль паштеты тушеное мясо утка фуа-гра холодные мясные блюда

О бренде

Chateau de Talu, основанное в 2005 году, сейчас является одной из самых современных и живописных виноделен на винной карте России. Chateau de Talu производит элегантные вина, отражая уникальный терруар Геленджика. Площадь плодоносящих виноградников - 105,56 га. В настоящее время выращиваются следующие сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Каберне Фран, Красностоп, Саперави, Шардоне, Совиньон Блан, Семильон и Мускат. Саженцы винограда (кроме автохтонных) закупались во французском питомнике Jean-guy&Bruno Arrive. Для производства премиальных и резервных вин используется виноград с отдельных участков (микротерруары), специально выбранных путём ежегодного наблюдения. Производство оснащено французским и итальянским оборудованием. Выдержка в дубовых бочках объемом 225 л и 400 л от 5-ти французских бондарен. С 2011 года за производство вина отвечает Франк Дюсенер - известный энолог и винодел.