5 авторских коктейлей от Ильи Скрипника

Aperitivo Sour

«Моя любимая категория Сауэр коктейлей, опционально можно убрать джин и налить больше аперитива, если любите напитки помягче.» 

Ингредиенты: 

• Ligare Aperitivo Spritz — 40 мл
• Barrister Mumbai — 20 мл
• St Raphael Le Quina Ambre — 15 мл
• Сок лимона — 20 мл
• Сахарный сироп — 10 мл
• Белок яйца или bubble drops

Метод приготовления — Шейк: ингредиенты вливаем в шейкер, интенсивно взбалтываем, переливаем через стрейнер (сито) в охлажденный бокал. 

ReFresh 

«Простой и незамысловатый коктейль — альтернатива употреблению водки в чистом виде, заряд бодрости гарантирован.»

Ингредиенты: 

• Водка Царская Оригинальная Лимон — 45 мл
• Сок лимона — 25 мл
• Сахарный сироп — 15 мл 

Метод приготовления — Шейк: ингредиенты вливаем в шейкер, интенсивно взбалтываем, переливаем через стрейнер (сито) в охлажденный бокал. 

Chamomile organic 

«Для любителей органических напитков послужит отличным завершением дня, а если для подачи найдёте РЖД‑шный подстаканник — считайте что визуальная составляющая удовлетворит самый изысканный вкус.» 

Ингредиенты: 

• Ромашковый чай (крепко заваренный и охлажденный) — 60 мл
• Barrister Organic — 30 мл
• Сок лимона — 25 мл
• Медовый сироп — 20 мл 

Метод приготовления — Шейк: ингредиенты вливаем в шейкер, интенсивно взбалтываем, переливаем через стрейнер в охлажденный бокал. 

Martinique Daiquiri 

«Когда количество выпитых вами Дайкири перевалило за добрую сотню, приходит время для экспериментов, и возможно, это именно тот ультимативный вариант, который вы искали.» 

Ингредиенты: 

• Rhum Dillon Blanc — 45 мл
• Сок лимона — 30 мл
• Тростниковый сахарный сироп Dillon de Canne Roux — 15 мл 

Метод приготовления — Шейк: ингредиенты вливаем в шейкер, интенсивно взбалтываем, переливаем через стрейнер в охлажденный бокал. 

Cuban Old Fashioned 

«Просто хочу напомнить, что Олд фэшен можно видоизменять под настроение, и если вам захотелось рома — это прекрасный вариант.» 

Ингредиенты: 

• Ром Viejo de Caldas Carta de Oro 8 Y.O. — 50 мл
• Сахар тростниковый — 1 кубик
• Биттер Ангостура — 2 капли
• Содовая — 10 мл 

Метод приготовления — Билд: в бокал кладем кусочек тростникового сахара, капаем на него пару капель биттера. Добавляем содовую и тщательно размешиваем кубик до его измельчения в песок, затем добавляем ром и лед, снова перемешиваем.