Десерты с ромом

Ромовый кекс 

Ингредиенты: 250 г муки, 150 г сахара, 125 г сливочного масла (размягченного), 3 яйца, 100 мл темного рома Armator Gold, 10 г разрыхлителя, 100 г изюма. 

Приготовление: 

1. Замачиваем изюм в роме на 30 минут. 

2. Взбиваем масло с сахаром до кремообразного состояния. 

3. Добавляем яйца по одному, тщательно перемешивая. 

4. Смешиваем муку с разрыхлителем и постепенно добавляем в тесто. 

5. Вливаем ром и добавляем изюм, смешивая до равномерного распределения. 

6. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму. 

7. Выпекаем при 180°C около 45 минут. 

Сочетать такие кексы можно как с чаем или кофе, так и с тем же Armator Gold, который должен был остаться от готовки. Пряный и фруктовый, он прекрасно оттенит вкус кексов. 

Ромовая баба 

Ингредиенты: 250 г муки, 75 г сливочного масла, 20 г дрожжей, 3 яйца, 50 г сахара, щепотка соли. Для сиропа: 200 мл воды, 150 г сахара, 100 мл светлого рома Armator White. 

Приготовление: 

1. Разводим дрожжи в 50 мл теплой воды с чайной ложкой сахара. 

2. Добавляем к дрожжам муку, яйца, размягченное масло, сахар и соль. Замешиваем тесто и оставляем его подниматься на час. 

3. Выпекаем в формах для кексов при 180°C около 25 минут. 

4. Для сиропа кипятим воду с сахаром до растворения, затем добавляем в нее ром. 

5. Пропитайте теплые бабы сиропом перед подачей и дополните еще одним ярким вкусом — Cool Skeleton Cherry. 

Ромовые шарики 

Ингредиенты: 250 г печенья (типа «Юбилейного»), 100 г орехов (на выбор), 200 г темного шоколада, 50 мл рома Armator Spiced, какао или кокосовая стружка для обсыпки. 

Приготовление: 

1. Измельчаем печенье и орехи в крошку. 

2. Растапливаем шоколад и смешиваем его с крошками. 

3. Добавляем ром и формируем из полученной массы шарики. 

4. Обсыпаем шарики какао или кокосовой стружкой. 

5. Охлаждаем перед подачей. 

Дополняем сладкие шарики кофейным Cool Skeleton Coffee. 

Карамелизированные груши с ромом 

Ингредиенты: 4 груши, 100 г сахара, 50 г сливочного масла, 50 мл рома Cool Skeleton Vanilla, ванильное мороженое для подачи. 

Приготовление: 

1. Чистим и режем груши. 

2. Растапливаем масло в сковороде, добавляем груши и сахар. 

3. Готовим, пока груши не карамелизируется и станут чуть мягкими, а затем добавляем ром и фламбируем. 

4. Подаем горячими с мороженым и рюмочкой пряного и пикантного Armator Spiced. 

Яблочный пирог с ромом 

Ингредиенты: 500 г яблок, 150 г сахара, 200 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 50 мл рома Cool Skeleton, 10 г разрыхлителя, корица по вкусу. 

Приготовление: 

1. Чистим и режем яблоки, замачиваем их в роме, в котором насыпаны сахар и корица на 30 минут. 

2. Смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем масло и яйцо. 

3. Выкладываем тесто в форму, сверху размещаем яблоки. 

4. Выпекаем при 180°C около 45 минут. 

Этому пышному яблочному пирогу не помешает немного ванильных ароматов, поэтому предлагаем его подавать с Cool Skeleton Vanilla.