Осенняя винная карта

Игристые 

Игристые актуальны в любую погоду и в любое время года. А осенью — самое время пробовать что-то новое и экспериментировать, искать любимчиков к сезону праздников. Поэтому хотя бы на время можно отвлечься от привычных просекко и кавы и обратить внимание на молодую винодельню из Фриули. История винодельни Truant Societa Semplice Agricola началась с питомника: в 2015 году три брата Матео, Марко и Паоло Труант решили выращивать лозы для виноделов и занялись разведением саженцев. Дело пошло в гору, и браться подумали, что такие отменные виноградники им нужны и самим! Несколько лет экспериментов, и теперь отборные саженцы превратились в небольшие виноградники, на которых выращивают виноград для своих креативных вин Марко, Маттео и Паоло. Truant Chardonnay 616 — цитрусово-цветочное Шардоне с медовыми оттенками. Цифра 616 на этикетке — это номер клона. Truant Rosé Extra Dry — вино из уникального сорта Шардоне, который растет только в питомнике братьев. Этот клон может давать розовый цвет вину, если настаивать его непродолжительное время на кожице. В аромате — манящая россыпь ягод красной смородины и малины. 

Белые 

Когда за окошком моросит дождь, а на столе — горячая паста со сливочным соусом или запеченная курица со специями — самое время открыть бутылку старого доброго Шардоне, например, из солнечного Альто-Адидже. Alto Adige Girlan Chardonnay порадует фруктами, раскроется цветами, окутает нежностью. А любителей более ярких ощущений взбодрит Рислинг. Becksteiner Winzer Riesling Freihand — яркий, ароматный, сочный и универсальный — с ним что аперитив, что курица или даже свинина будут отличной парой. 

Красные 

Какое красное вы любите в это время года? Может быть легкое, тонкое и изящное, как полупрозрачная вуаль цвета сочной вишни? Тогда ваш выбор — Spatburgunder Becksteiner, благородный Пино Нуар из Германии, легкий, как танцующий кленовый лист, сочный, как летние ягоды. А если ваши фавориты сильные и мускулистые¸ обволакивающие, как плотный бархат, и пьянящие, как слова любви — наслаждайтесь чилийским черно-смородиновым пряным и насыщенным Aresti Cabina 56 Reserva Cabernet Sauvignon. 

Что-то дижестивное 

Вина на дижестив? Почему бы и нет! Для дижестива подходят мощные красные или сладкие и полусладкие. Мы приготовили для вас оба варианта. Полусладкое River Rut Gewurztraminer Pfalz — легкое, невероятно ароматное вино, которое приятно пить само по себе, но можно сочетать с сырными тарелками, фруктами или ягодными и фруктовыми тартами и пирогами. Bolla Amarone Della Valpolicella Classico под силу быть сопровождением к пряному мясному блюду или стать томным согревающим аперитивом — винной медитацией.