Топ-5 незаменимых предметов для летнего бара дома и на даче

С наступлением лета хочется собираться с друзьями, делать легкие напитки и пробовать новые коктейли прямо на веранде или под звездами. Чтобы домашний или дачный бар работал без сбоев, нужно совсем немного – только самые нужные вещи. Вот наш топ-5 предметов, без которых не обойтись этим летом и подборка летних коктейлей, которые стоит попробовать!

1. Большой шейкер

С ним легко смешивать коктейли: мартини, мохито, дайкири или любой авторский микс. Обычный литровый шейкер – находка для компании, когда хочется удивить не только вкусом, но и шоу на кухне.

Коктейль на основе джина:

Том Коллинз: 50 мл джина Barrister Dry, 25 мл лимонного сока, 15 мл сахарного сиропа, 100 мл содовой. Взболтать джин, сок и сироп в шейкере, вылить в стакан со льдом и долить содовую.

2. Пестик (мадлер)

Без него сложно сделать настоящий мохито или любой коктейль с мятой, лаймом, ягодами. Пестик быстро раздавит все нужное прямо в стакане, освободив аромат и добавив напитку изюминку.

Коктейль на основе рома:

Мохито: 50 мл светлого рома Cool Skeleton, 8–10 листиков мяты, ½ лайма, 2 ч. л. сахара, 100 мл содовой. Мяту, лайм и сахар растолочь мадлером, добавить лед, ром и содовую.

3. Хорошие бокалы разной формы

Базовый барный минимум: хайболы (высокие стаканы для лонгов и лимонадов), низкие “роксы” (для виски, рома, джина на льду), винные бокалы. Не обязательно брать наборы по 6-12 штук, хватит и по 2–4 бокала каждого вида, чтобы подать любой коктейль красиво.

Коктейль на основе виски:

Виски сауэр: 50 мл виски “Крутояр”, 25 мл лимонного сока, 15 мл сахарного сиропа. Все взболтать в шейкере со льдом и процедить в низкий стакан.

4. Льдогенератор или формочки для крупного льда

Лед нужен всегда, и его не бывает много. Льдогенератор ускоряет процесс, но даже простые большие формочки спасают, когда компания большая или жара сильная. Выбираете формы для льда с очень крупными размерами, так как такие кубики тают медленнее и не разбавляют напиток.

Коктейль на основе водки:

Космополитен: 40 мл водки “Царская Золотая”, 15 мл ликера Fruko-Schulz Triple Sec Liqueur, 15 мл сока лайма, 30 мл клюквенного сока. В шейкере со льдом, процедить в охлажденный бокал.

5. Миксер или мини-блендер

Миксер – полезная вещь в хозяйстве, а в баре он пригодится для “замороженных” коктейлей, смузи, пюре из фруктов и ягод, домашнего лимонада. Этот прибор совсем не большой, но открывает огромные возможности – от классической Маргариты до сезонного арбузного слаша.

Коктейль на основе джина:

Арбузный слаш с джином: 2 стакана свежего арбуза кубиками, 110 мл джина Barrister South, 60 мл ликера Fruko-Schulz Triple Sec Liqueur, 30 мл сока лайма, 30 мл сахарного сиропа (по желанию), щепотка соли, лед. Измельчите все ингредиенты в блендере со льдом, разлейте по бокалам.