Твое идеальное игристое

Шампанское 

Шикарная бутылка шампанского хороша не только в новогоднюю ночь или на крупное торжество. Почему бы не открыть ее просто погожим летним вечером? Тем более у нас есть шикарные варианты с внушительными скидками! 

Например, Champagne Arlaux Brut Spéciale Réserve Premier Cru — аристократичное игристое глубокого золотого оттенка. В ассамбляже — 90% Шардоне, выращенного на виноградниках категории Premier Cru. Шампань раскроется оттенками цветов акации, переплетающихся с нюансами желтой сливы, груши дюшес и черной смородины. Свежее, благородное и структурированное вино с длительным, чуть ореховым послевкусием. 

Если же захочется самой роскошной роскоши, то выбирайте Champagne Arlaux Brut Millésime Rare — редчайшее миллезимное шампанское определенного года урожая. Только представьте, ему более 10 лет! В основе ассамбляжа — сорт Пино Менье, который растет на исторических виноградниках семьи Арло. Некоторые лозы невероятно старые, еще дофиллоксерные. Такие лозы дают очень мало винограда, зато его концентрация и качество — непревзойденные! Семья Арло уже более 20 лет занимается органическим виноделием и на своих собственных 9 гектарах создает настоящие шедевры. 

Креман 

Еще один француз, но уже не из Шампани. Креман производстятся в разных регионах Франции, мы же предлагаем обратить внимание на самые южные варианты — Креманы из Лиму. Считается, что игристые вина появились именно в Лиму, в 1531 году, и только спустя полтора столетия их стали производить и в Шампани. Выпить игристого с самой настоящей родины игристых проще простого, выбирайте — белое или розовое? 

Изящное Antech Cremant de Limoux Eugenie из Шардоне и Шенен Блана со старых 35-45-летних лоз. Виноград собирается вручную, вино производится классическим методом и выдерживается на осадке 30 месяцев. Само вино названо в честь прабабушки владельца, мадам Эжени. Свежее и тонкое, в бокале — калейдоскоп из ароматных фруктов: сочного грейпфрута, спелого яблока и цветов. 

Романтичное розе Antech Cremant de Limoux Emotion — ассамбляж Шардоне, Шенен Блана и Пино Нуара со старых 20-40-летних лоз, выдержанное на осадке минимум 18 месяцев. В аромате оттенки красных ягод и весенних цветов. Великолепное летнее вино для любого повода. 

Кава 

Испанцы со всей ответственностью и серьезностью подошли к производству игристых. Во-первых, взяли серьезную технологию — классическую, во-вторых, выдерживают на осадке, в третьих, на отдельных территориях создают настоящие шедевры, которые могут посоперничать с французскими шампанскими. Но есть и существенное отличие испанской кавы от других вин, создаваемых по классической технологии. Это цена. Испанцам удается удерживать невысокие цены на свою каву и сохранять репутацию качественного напитка. Именно благодаря им у нас есть возможность пробовать вина, созданные по классической технологии без заметного удара по бюджету. 

Отличный пример — кава Nuviana, интеллигентная и тонкая. Хороши обе: и белая Cava Nuviana Brut с оттенками цитрусовых и белых цветов и розовая Cava Nuviana Rosado с тонами ягод и красных фруктов. 

Просекко 

Вот уже пару десятилетий по всему миру без просекко никуда. Вспомним о нем и мы, ведь бокал просекко уже давно стал атрибутом отдыха на веранде ресторана, веселых девичников и легких летних ужинов. Вариантов этого игристого немало. Например, оно отличается по степени сладости. У нас очень популярен Brut, то есть очень сухое, но самое продаваемое в мире — Extra Dry, вино с чуть большим количеством остаточного сахара. Оно отлично пьется на аперитивах и фуршетах и не требует особого гастрономического сопровождения. 

Также есть просекко базовое, со всей зоны, разрешенной для производства, и просекко с отдельных территорий, таких как Treviso, Asolo и одной из выдающихся территорий — Conegliano Valdobbiadene. Выбирайте на свой вкус дружелюбное и освежающее Prosecco Bolla Extra Dry, элегантное и серьезное Prosecco Bolla Conegliano Valdobbiadene Superiore или нежное девичье — Prosecco Bolla Extra Dry Rose.