АРИСТОВ Анима

Anima Aristov брют белое — это совокупность эстетики, непревзойденного вкуса и современного дизайна в обрамлении многолетнего опыта виноделов «Кубань-Вино». Задачей было создать деликатное игристое в европейском стиле Просекко, раскрывающее изысканный сорт винограда Бианка, инновационность и статус компании. Вино произведено акратофорным методом (метод Мартинотти-Шарма) в ёмкостях из нержавеющей стали при постоянно контролируемой температуре 16-18 °C с последующим батонажем на тонком дрожжевом осадке в течение 2 месяцев. После ферментации вино отправляют на кратковременную выдержку сроком 10–15 дней.

Цвет игристого Anima Aristov в бокале завораживает бледно-золотистым оттенком с мягким зеленоватым подтоном. Деликатный мусс и мелкодисперсная игра пузырьков создаёт атмосферу торжественности. Букет раскрывается постепенно и тонко в лёгких сливочно-кремовых нотах с минеральными вкраплениями в аромате. Игристое обладает сбалансированным, сочным вкусом с лёгкими нюансами зелёных фруктов.

Винодельня "Кубань-Вино" — одна из крупнейших виноделен России по производству тихих и игристых вин Завод был основан в Темрюкском районе в станице Старотитаровская в 1956 году. Винодельня работает по принципу производства полного цикла: собранные на собственных виноградниках ягоды прямо с лозы попадают в переработку. Сегодня "Кубань-Вино" — это три собственные производственные площадки, 59 млн бутылок тихих и игристых вин в год и более 12 тысяч гектаров земли, раскинувшихся на Таманском полуострове и в Анапском районе. Беспрецедентные масштабы даже для европейского виноделия! Однако секрет успеха винодельни не только в масштабах, но и в подходе к производству: это современный, технологичный, и даже наукоемкий процесс. Новейшее европейское оборудование, лучшие специалисты, прошедшие обучение и стажировку в Европе, отточенные до совершенства технологии каждого звена производственной цепочки — все это позволяет создавать высококачественные вина, которые по достоинству оценены профессионалами не только в России, но и за рубежом. Сегодня в портфеле предприятия четыре основные торговые марки: "Шато Тамань" (Chateau Tamagne), "ARISTOV", "Кубань-Вино" и "Высокий берег".