Браузер Internet Explorer не поддерживается сайтом!

Пожалуйста, установите один из современных браузеров, например:

Вход на сайт разрешен

только лицам старше 18 лет

Мне уже есть 18 лет

Выберите город

  • Архангельск
  • Брянск
  • Воронеж
  • Евпатория
  • Москва
  • Подольск
  • Санкт-Петербург
  • Севастополь
  • Симферополь
  • Сосновый Бор
  • Ульяновск
Заказать звонок

Ежедневно : пн-вс 09:00 - 21:00

Эстансия Дистиладо де Пульке

Штрихкод : 0769577913723

Estancia Destilado de Pulque

Рейтинги и награды

Мексика

Производитель : R&J Estancia Distillery

Класс : Blanco

Тип : 100% agave

0.7 л
18-20 °C
43 %
Standart
  • Надежная покупка
  • Гарантия качества
  • Ассортимент
  • Опытные кависты
  • Оптимальные цены
  • Мы рядом

Описание

Дистиллят из пульке – очень редкий напиток даже для Мексики. Его производят дистилляцией ферментированного сока агавы, которая не подвергалась термической обработке – это основное технологическое отличие от мескаля, раисильи или текилы. Estancia Destilado de Pulque производят на ранчо San Isidro. Сан-Исидро это коллектив из более чем 40 семей, которые совместно производят 3000 литров пульке в день. Ранчо находится рядом с городом Нанакамильпа в штате Тласкала в часе езды от Мехико. Коллектив возглавляет семья Расо. Они являются производителями пульке в 5-м поколении и поставляют пульке в лучшие пулькерии Мехико. Для производства используется особый сорт агавы Salmiana-Manso. Сбор сока агавы (aguamiel — исп. «медовая вода») начинается с удаления среднего листа из сердцевины агавы до тех пор, пока не образуется отверстие в форме чаши. В ней постепенно скапливается сок. Его собирают 2 раза в день – рано утром и вечером, каждый раз всего по 10 литров с одного растения. Затем ежедневно поверхность чаши соскабливается специальной ложкой, что позволяет aguamiel медленно просачиваться наружу. Сбор длится примерно 3-4 месяца. Ферментация длится 24-48 часов и сладкая жидкость трансформируется в густой пульке. Для получения дистиллята пульке помещают в небольшой медный аламбик и перегоняют дважды. Содержание алкоголя в конечном дистилляте составляет 70%. Из 100 литров пульке получается около 10 литров дистиллята.

Дегустационные заметки

Яркий, выразительный и необычный букет, наполненный тонами агавы, фруктов и трав с легким землистым оттенком.

Гастрономические сочетания

Попробуйте в чистом виде или с долькой апельсина.

О бренде

Компания R&J Estancia Distillery располагает двумя дистиллериями в городе La Estancia de Landeros на западе штата Халиско. В честь этого города бренд и получил своё название. При полной загрузке здесь производят до 1500 литров раисильи в неделю. R&J Estancia Distillery максимально ответственно подходит к защите окружающей среды и снижению вредного воздействия на неё. На производстве введён полный отказ от пластика из-за его неблагоприятного воздействия на алкоголь; на всех этапах контакта с ёмкостями используется исключительно стекло или дерево. Одна из двух дистиллерий полностью функционирует на солнечной энергии. Бутылки выдуты вручную из переработанного стекла. Для снижения крепости используется дистиллированная дождевая вода.

Похожие на Эстансия Дистиладо де Пульке

Ольитас Бланко

Текила, Мексика, 0.75 л, 40 %

Standart

5 859

Ольитас Репосадо

Текила, Мексика, 0.75 л, 40 %

Standart

6 095

Кландестина Бланко

Текила, Мексика, 0.7 л, 38 %

Standart

7 608

Ольитас Кристалино Репосадо п/у

Текила, Мексика, 0.75 л, 40 %

Standart

6 800

События

  • Новости
  • Мероприятия
  • Лекции

WHERETOTRAVEL HOTELS AWARD 2024. Итоги

В Санкт-Петербурге состоялась церемония вручения Всероссийской отельной премии.

LADOGA получила награду от «Ведомостей»

Компания LADOGA стала обладателем ежегодной премии "Стиль жизни".

Посмотреть все

Cool Skeleton. Ромовые новинки от LADOGA

Линейка Cool Skeleton содержит базовый белый ром и его вкусовые вариации.

Фотоотчёт с семинара по винам Бордо

В ДК Вкуса состоялся семинар по винам Бордо, организованный Межпрофессиональным Советом Вин Бордо (CIVB). ...

Фотоотчёт с празднования Божоле Нуво в Монополе на Тверской

15 ноября в центре Москвы ярко и весело встретили праздник молодого вина Божоле Нуво. В этот вечер в Монополе на ...

Посмотреть все

WM: Лекция "Италия. Кампания. Сицилия. Апулия"

WM: Лекция "Италия. Кампания. Сицилия. Апулия" 09.12.2024 22:00

WM: Лекция "Германия"

WM: Лекция "Германия" 11.12.2024 22:00

WM: Лекция "Австрия"

WM: Лекция "Австрия" 16.12.2024 22:00

Посмотреть все

В интернет-витрине «LADOGA Wine» представлена текила Estancia Destilado de Pulque высокого качества. Продегустируйте напитки в сети баров и ресторанов, оцените вкус и профессиональный подход к делу. Оплатить и забрать продукцию можно в официальных магазинах компании.