Приорат Кло Жебрат

В Приорате особый тип почв, так называемая, ликорелла – сланцевые осыпи, блестящие от слюды. Виноград собирается вручную на 4-х участках: Gratallops, El Lloar, La Vilella Baixa и La Vilella Alta.Урожайность выращиваемого винограда невелика, так как корням в поисках воды приходится проникать на большую глубину. Гренаш и Кариньяно для "Кло Жебра" собирается с 45-летних лоз, а Мерло, Сира и Каберне Совиньон — с 30-летних. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали. По завершении брожения вино бутилируется. Вина получаются полнотелыми, необычайно густыми и глубокими, сопровождаемые теплым роскошным плодово-ягодным ароматом. Ограниченное производство: 30 000 бут. в год. Сбор урожая: ручной в небольшие ящики максимум по 15 кг. Винификация в емкостях из нержавеющей стали (25 000 л), с охлаждающей рубашкой при температуре 25-26 С. Постферментационная мацерация в течение 20 дней. Вино не выдерживалось в дубе. В бутылке, в погребе, вино созревало 12 месяцев.

Вино непроницаемо-вишневого цвета. В теплом роскошном аромате этого мощного концентрированного вина черная смородина и черника с минеральными нотками. Яркое полнотелое запоминающееся вино с невероятно долгим послевкусием. Сочное, сбалансированное и освежающее вино — очаровательное выражение Приората

Vinicola del Priorat — старинный кооператив, история которого началась в 1917 году. Производство находится в самом сердце Приората – в деревне Гратальопс – расположенном к юго-востоку от Барселоны в провинции Таррагона. Виниколе принадлежат виноградники в четырех деревнях — Lloar, Gratallops, La Vilella Alta и La Vilella Baixa, их общая площадь составляет 210 га. Кооператив постоянно расширяет свои владения, скупая заброшенные виноградники и развивая местное виноделие. В современном винном погребе производится около миллиона литров вина в год. Помимо вина кооператив занимается еще и производством оливкового масла. На сегодняшний день продукция компании Виникола дель Приорат имеет несколько ставших популярными на рынке брендов, 75% от общего объема производства идет экспорт в более чем двадцать стран мира. Основными возделываемыми сортами являются Масуэло (Кариньена), Гарнача, а также Гарнача Бланка и французские сорта. Виноградники располагаются на высотах от 200м до 1000м над уровнем моря. Большая часть виноградников «Виникола дель Приорат» состоит из старых лоз (возрастом более 60 лет) с естественно низкой урожайностью (порядка 1 кг ягод с лозы) и высоким уровнем качества винограда, что находит свое отражение в стиле вин, выпускаемых под маркой «Кло Жебрат» (Clos Gebrat).