Новый Свет Шардоне шампанское коллекц.

Штрихкод : 4620058341076

Novy Svet Chardonnay Collection Sparkling Wine

Рейтинги и награды

Россия, Крым

Производитель : АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ЗАВОД ШАМПАНСКИХ ВИН "НОВЫЙ СВЕТ"

0.75 л

2019

Белое

8-10 °C

Брют

13 %

3 года

Шардоне 100%

Standart

2 820 ₽

Корпоративным клиентам

В корзину

Надежная покупка
Гарантия качества
Ассортимент
Опытные кависты
Оптимальные цены
Мы рядом

Характеристики

Плотность
Сладость
Кислотность
Аромат

Описание

Вино создано классическим методом с выдержкой более 36 месяцев на осадке в бутылке в тоннелях конца XIX века при постоянной температуре +14С. При производстве используется сок только первого отжима — «кюве». Технологические операции: перекладка и ремюаж — проводятся вручную.

Дегустационные заметки

Благородный золотистый цвет с изящным перляжем. Чистый, сортовой с ароматами белых цветов. Вкус с яркими оттенками груши, ананаса и легкой минеральностью. Идеально сбалансированное вино с отличным потенциалом старения.

ананас белые цветы белый персик бисквит весенние цветы груша лемонграсс минеральные ноты тропические фрукты

Гастрономические сочетания

Зеленый салат с креветками и грушей, морепродукты, рыбный тартар, блины с лососем, паста с пармезаном, белое мясо, ризотто с морепродуктами, фуа-гра, твердые выдержанные сыры.

аперитив белое мясо бисквит блюда из белой рыбы блюда из морепродуктов блюда из птицы выдержанные сыры выпечка грибы дары моря на гриле десерты жирная белая рыба запеченное яблоко икра индейка паста паэлья пицца ризотто салаты

О бренде

Предприятие основано в 1878 г. князем Львом Сергеевичем Голицыным, который первым в Российской Империи внедрил выпуск шампанского исключительно классическим методом с выдержкой на осадке в бутылке из винограда, выращенного в уникальных терруарах Крыма. Благородные шампанские вина «Новый Свет» уже более 140 лет создаются искусными мастерами виноделия исключительно классическим методом с выдержкой на осадке в бутылке из винограда, выраженного в долинах рек Альма и Кача. Белые меловые почвы терруаров севастопольской винодельческой зоны богаты кальцием и рождают вино с яркой кислотностью, минеральностью, свежестью и сложной структурой, что характерно для лучших шампанских вин мира. Сбор винограда проводится исключительно вручную, каждый сорт собирается отдельно и тщательно сортируется – отбраковываются грозди даже с небольшими повреждениями. Плоды собирают только в сухую погоду. Период времени между сбором и переработкой винограда не превышает 4 часов. Доставка урожая осуществляется в специальных контейнерах, что обеспечивает температурный режим и гарантирует защиту от загрязнений и повреждений. Показатель наивысшего мастерства виноделов «Нового Света» – это признание вин экспертным сообществом. На сегодняшний день у предприятия более 160 наград профессиональных отечественных и международных, винодельческих конкурсов и выставок.